Principles of Food Science
Seiten
2012
|
3rd ed.
Goodheart-Wilcox Publisher (Verlag)
978-1-60525-609-2 (ISBN)
Goodheart-Wilcox Publisher (Verlag)
978-1-60525-609-2 (ISBN)
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| Zusatzinfo | Tables, color; Illustrations, color |
|---|---|
| Sprache | englisch |
| Maße | 221 x 279 mm |
| Gewicht | 1996 g |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Gesundheit / Leben / Psychologie ► Ernährung / Diät / Fasten |
| Sozialwissenschaften ► Pädagogik | |
| Technik ► Lebensmitteltechnologie | |
| ISBN-10 | 1-60525-609-9 / 1605256099 |
| ISBN-13 | 978-1-60525-609-2 / 9781605256092 |
| Zustand | Neuware |
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