Blick ins Buch

Die große GU Nährwert-Kalorien-Tabelle

Ibrahim Elmadfa, Erich Muskat, Doris Fritzsche, Alexa Leonie Meyer (Autoren)

Buch | Softcover

128 Seiten

2023
Gräfe und Unzer (Verlag)
978-3-8338-9040-6 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Innenansicht (JPEG)
Leseprobe (PDF)

Artikel merken

Der erfolgreichste und von Ernährungsexperten anerkannte Klassiker der Nährwert- und Kalorientabellen

lt;p>Die Nährwert-Kalorien-Tabelle ist seit Jahren der erfolgreichste und bei Ernährungsexperten anerkannte Klassiker. Über 20.000 Nährwertangaben bieten einen fundierten Überblick über die Nahrungsmittel, die wir täglich zu uns nehmen. Praktisch und benutzerfreundlich liefert die Tabelle wertvolle Informationen über alle wichtigen Inhaltsstoffe unserer Nahrung und berücksichtigt die aktuellen Referenzwerte der DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) zur Nährstoffzufuhr. Das nach Lebensmittelgruppen sortierte Griff-Register und die vielen Sondertabellen, z. B. für Diabetiker oder Allergiker, bieten eine sehr gute Übersicht über zahlreiche Produkte.

Dipl. oec. troph. Doris Fritzsche ist ernährungstherapeutische Beraterin, Sachbuchautorin und in der Weiterbildung tätig (für Diabetikerberaterinnen/n, Diabetologinnen/n, Apothekerinnen/n). Nach dem Studium der Haushalts- und Ernährungswissenschaften war sie wissenschaftliche Mitarbeiterin von Prof. Dr. I. Elmafda. Später arbeitete sie für eine diabetologische Schwerpunktpraxis und als Dozentin in Fachschulen. Seit 2000 ist sie mit eigener Beratungspraxis selbständig tätig. Als Mitglied in verschiedenen Berufsverbänden und Qualitätszirkeln informiert sie sich regelmäßig zu neuen Erkenntnissen der Ernährungsforschung.

Erscheinungsdatum	28.07.2023
Reihe/Serie	GU Körper & Seele Gesundheits-Tabellen
Zusatzinfo	Illustrationen
Verlagsort	München
Sprache	deutsch
Maße	210 x 185 mm
Gewicht	308 g
Einbandart	kartoniert
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Gesundheit / Leben / Psychologie ► Ernährung / Diät / Fasten
Themenwelt	Medizin / Pharmazie ► Gesundheitsfachberufe ► Diätassistenz / Ernährungsberatung
Schlagworte	Abnehmen • Ballaststoffe • Blutzucker • Blutzuckerspiegel • Buch • Buchweizen • Diabetes • Diabetes mellitus • Diabetiker • Diät • entgiften • Entschlacken • Ernährungsumstellung • Gesund Abnehmen • Gesunde Ernährung • Gesundheit • Gewicht • Gluten • GLYX • GU • Inhaltsstoffe • Kalorien • kalorienarm • Kochbuch • Kochen • Kohlehydrate • kohlenhydratarme • Kohlenhydratarme Ernährung • Kohlenhydrate • kohlenhydrate diät • Lebensmittel • Liste • Low Carb • Low-CARB • Mandelmehl • Mineralien • Mineralstoffe • Nährstoffe • Nahrung • Nahrungsmittel • Protein • Quinoa • Ratgeber • Rezepte • Schlanke Küche • Smoothie • Smoothie-Rezepte • Spurenelemente • Unverträglichkeit • Vitamin • Vitamine • wenig Kohlenhydrate • Wunschgewicht • Zuckerkrankheit
ISBN-10	3-8338-9040-1 / 3833890401
ISBN-13	978-3-8338-9040-6 / 9783833890406
Zustand	Neuware