Servieren und Gästeberatung + TRAUNER-DigiBox
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2022
|
13. Auflage 2022
Trauner Verlag
978-3-99113-766-5 (ISBN)
Trauner Verlag
978-3-99113-766-5 (ISBN)
"Wir wollen unsere Gäste begeistern!" Um diesem Motto gerecht zu werden, bedarfes einer neuen Servicephilosophie, die den Gast in den Mittelpunkt stellt: Was erwartetder Gast? Womit kann ich ihn positiv überraschen?Ein ansprechendes Berufs-Outfit, ein sorgfältig gedeckter Tisch sowie ein korrektesSpeisen- und Getränkeservice zählen zu den Grundlagen einer Restaurantfachfrau/eines Restaurantfachmannes. Alles was darüber hinausgeht - die sogenannte Liebezum Detail - macht das Service perfekt und trägt zum Erfolg der Servicemitarbeiter/innen bei.
Erscheinungsdatum | 13.09.2022 |
---|---|
Sprache | deutsch |
Maße | 210 x 297 mm |
Gewicht | 575 g |
Themenwelt | Schulbuch / Wörterbuch ► Schulbuch / Berufs- und Fachschule |
Schlagworte | Gästeberatung • Servicephilosophie • Servieren |
ISBN-10 | 3-99113-766-6 / 3991137666 |
ISBN-13 | 978-3-99113-766-5 / 9783991137665 |
Zustand | Neuware |
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