Servieren und Gästeberatung + TRAUNER-DigiBox

Buch
248 Seiten
2022 | 13. Auflage 2022
Trauner Verlag
978-3-99113-766-5 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Servieren und Gästeberatung + TRAUNER-DigiBox - Wilhelm Gutmayer, Hans Stickler, Rudolf Wolfschluckner
18,51 inkl. MwSt
"Wir wollen unsere Gäste begeistern!" Um diesem Motto gerecht zu werden, bedarfes einer neuen Servicephilosophie, die den Gast in den Mittelpunkt stellt: Was erwartetder Gast? Womit kann ich ihn positiv überraschen?Ein ansprechendes Berufs-Outfit, ein sorgfältig gedeckter Tisch sowie ein korrektesSpeisen- und Getränkeservice zählen zu den Grundlagen einer Restaurantfachfrau/eines Restaurantfachmannes. Alles was darüber hinausgeht - die sogenannte Liebezum Detail - macht das Service perfekt und trägt zum Erfolg der Servicemitarbeiter/innen bei.
Erscheinungsdatum
Sprache deutsch
Maße 210 x 297 mm
Gewicht 575 g
Themenwelt Schulbuch / Wörterbuch Schulbuch / Berufs- und Fachschule
Schlagworte Gästeberatung • Servicephilosophie • Servieren
ISBN-10 3-99113-766-6 / 3991137666
ISBN-13 978-3-99113-766-5 / 9783991137665
Zustand Neuware
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