Blick ins Buch

Optimierung und Existenzsicherung im Gastgewerbe

Ein Wegweiser zum Erfolg

Helmut Kammerer (Autor)

Buch | Softcover

160 Seiten

2010 | 2. Auflage
Matthaes Verlag
978-3-87516-743-6 (ISBN)

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Optimierung und Existenzsicherung im Gastgewerbe

Helmut Kammerer

2010, 2. Auflage

Buch | Softcover

29, ⁹⁰ €

zur Neuauflage

Wie kann ich mit meinem Betrieb im Gastgewerbe überleben? Wie kann ich Gewinn erwirtschaften? Was kann ich optimieren? Fragen, die viele Unternehmer im Gastgewerbe tagtäglich beschäftigen. Helmut Kammerer gibt Antworten. Er bietet Lösungen an, wie ein Unternehmen gesichert werden kann, erläutert Zusammenhänge der wichtigen Aspekte Kostenmanagement, Mitarbeiter, Erlössteierung, Finanzmanagement und Geschäftsführung, zeigt Fehler auf, die häufig gemacht werden und Möglichkeiten, wie diese umgangen werden können. Immer steht dabei die Praxis im Vordergrund.
Dieses Buch bietet Hilfe zur Selbsthilfe für kränkelnde Betriebe und eine zusätzliche Portion Vitamin C für die Betriebe, die einfach nur noch besser werden wollen.

Der Autor: Seit nunmehr 12 Jahren ist Helmut Kammerer als Unternehmensberater und Coach in der Hotel- und Gastrobranche tätig. Er entwickelt für seine Kunden individuelle Betriebskonzepte, plant Finanzierungen und begleitet die Unternehmen. Daneben bietet er aktive Unterstützung in möglichen Krisenfällen.

Zusatzinfo	Tab. u. Graf.
Sprache	deutsch
Maße	170 x 240 mm
Gewicht	474 g
Einbandart	kartoniert
Themenwelt	Schulbuch / Wörterbuch ► Unterrichtsvorbereitung ► Berufliche Bildung
Schlagworte	Existenzsicherung • Gastronomie • Hardcover, Softcover / Schule, Lernen/Unterrichtsvorbereitung/Berufliche Bildung • HC/Schule, Lernen/Unterrichtsvorbereitung/Berufliche Bildung • Hotellerie • Management • Optimierung
ISBN-10	3-87516-743-0 / 3875167430
ISBN-13	978-3-87516-743-6 / 9783875167436
Zustand	Neuware