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Encyclopaedia of Food Science, Food Technology and Nutrition
1993
Academic Press Inc (Verlag)
978-0-12-226854-0 (ISBN)
Academic Press Inc (Verlag)
978-0-12-226854-0 (ISBN)
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Erscheint lt. Verlag | 25.5.1993 |
---|---|
Verlagsort | San Diego |
Sprache | englisch |
Maße | 216 x 279 mm |
Gewicht | 1980 g |
Themenwelt | Schulbuch / Wörterbuch ► Lexikon / Chroniken |
Medizin / Pharmazie ► Gesundheitsfachberufe ► Diätassistenz / Ernährungsberatung | |
Technik ► Lebensmitteltechnologie | |
ISBN-10 | 0-12-226854-7 / 0122268547 |
ISBN-13 | 978-0-12-226854-0 / 9780122268540 |
Zustand | Neuware |
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