Lebensmittelkennzeichnung
2., Auflage 2012
Behr's Verlag
978-3-89947-927-0 (ISBN)
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In der Fachbroschüre „Lebensmittelkennzeichnung“ wird neben den zu speziellen Kennzeichnungsregeln der Fokus auf die Gegenüberstellung des alten (LMKV, NKV etc.) zum neuen Recht (LMIV) gelegt.
Die jeweiligen Entsprechungen zwischen „alt - neu" werden übersichtlich für den schnellen Überblick in der Praxis dargestellt.
Wer Lebensmittel kennzeichnet, muss viele Vorschriften beachten. Bei Produktgruppen wie z.B. Biolebensmitteln, tiefgekühlten Lebensmitteln und GVO sind besondere Kennzeichnungselemente vorgeschrieben. Im Kennzeichnungsrecht ist derzeit jedoch die ParallelitätLMKV - LMIV das beherrschende Thema.
* Bei welchen Kennzeichnungselementen gibt es eine Übereinstimmung zwischen dem alten und dem neuen Recht?* Wo gibt die LMIV neue - verpflichtende und freiwillige - Angaben vor?
Die jeweiligen Entsprechungen zwischen „alt - neu" werden übersichtlich für den schnellen Überblick in der Praxis dargestellt.
Wer Lebensmittel kennzeichnet, muss viele Vorschriften beachten. Bei Produktgruppen wie z.B. Biolebensmitteln, tiefgekühlten Lebensmitteln und GVO sind besondere Kennzeichnungselemente vorgeschrieben. Im Kennzeichnungsrecht ist derzeit jedoch die ParallelitätLMKV - LMIV das beherrschende Thema.
* Bei welchen Kennzeichnungselementen gibt es eine Übereinstimmung zwischen dem alten und dem neuen Recht?* Wo gibt die LMIV neue - verpflichtende und freiwillige - Angaben vor?
Aus dem Inhalt:
LMKV: Anwendungsbereich, Adressatenkreis, Kennzeichnungselemente, Ort der Kennzeichnung, Verkehrsbezeichnung, Zutaten, Allergene, Mindesthaltbarkeitsdatum, Alkoholgehalt, QUID,
Loskennzeichnung
Nährwertkennzeichnung
Aromenkennzeichnung
Kennzeichnung von GVO
Kennzeichnung der Bestrahlung
Tiefgekühlte Lebensmittel
Identitätskennzeichen
Handelsklassen und Preisangabe
| Sprache | deutsch |
|---|---|
| Gewicht | 230 g |
| Einbandart | Paperback |
| Themenwelt | Schulbuch / Wörterbuch ► Lexikon / Chroniken |
| Schlagworte | Adressatenkreis • Bezeichnung des Lebensmittels • Einzelne Elemente verantwortlicher Lebensmittelunternehmer • "Fragen & Antworten: Lebensmittelkennzeichnung" • Kennzeichnungselemente • Lebensmittelinformations-VO • Lebensmittel-Kennzeichnung • Lebensmittelrecht • Lebensmittelrecht (LMR) • Täuschungsschutz |
| ISBN-10 | 3-89947-927-0 / 3899479270 |
| ISBN-13 | 978-3-89947-927-0 / 9783899479270 |
| Zustand | Neuware |
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