Lebensmittelkennzeichnung
Seiten
2014
|
3., Auflage 2014
Behr' s GmbH (Verlag)
978-3-95468-119-8 (ISBN)
Behr' s GmbH (Verlag)
978-3-95468-119-8 (ISBN)
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Wer Lebensmittel kennzeichnet, muss viele Vorschriften beachten.
Die Fachbroschüre „Lebensmittelkennzeichnung“ aus der Reihe „Fragen & Antworten“ hilft Ihnen, sich zu orientieren und gibt Ihnen u. a. Antworten zu den Fragen:
* Bei welchen Kennzeichnungselementen gibt es eine Übereinstimmung zwischen dem alten und dem neuen Recht?* Wo gibt die LMIV neue – verpflichtende und freiwillige – Angaben vor?
Neben speziellen Kennzeichnungsregelungen ist der Fokus auf die Gegenüberstellung des alten (LMKV, NKV etc.) zum neuen Recht (LMIV) gelegt. Die jeweiligen Entsprechungen zwischen „alt – neu“ werden übersichtlich für den schnellen Überblick dargestellt und Praxishinweise runden die Broschüre ab.
Die Fachbroschüre „Lebensmittelkennzeichnung“ aus der Reihe „Fragen & Antworten“ hilft Ihnen, sich zu orientieren und gibt Ihnen u. a. Antworten zu den Fragen:
* Bei welchen Kennzeichnungselementen gibt es eine Übereinstimmung zwischen dem alten und dem neuen Recht?* Wo gibt die LMIV neue – verpflichtende und freiwillige – Angaben vor?
Neben speziellen Kennzeichnungsregelungen ist der Fokus auf die Gegenüberstellung des alten (LMKV, NKV etc.) zum neuen Recht (LMIV) gelegt. Die jeweiligen Entsprechungen zwischen „alt – neu“ werden übersichtlich für den schnellen Überblick dargestellt und Praxishinweise runden die Broschüre ab.
Aus dem Inhalt von Lebensmittelkennzeichnung : LMIV Anwendungsbereich Adressatenkreis Täuschungsschutz Grundsätzliche Kennzeichnungselemente und Kennzeichnungsweise Einzelne Elemente: verantwortlicher Lebensmittelunternehmer Bezeichnung des Lebensmittels ("Verkehrsbezeichnung") Zutaten Zusatzstoffe und und Enzyme Allergene Mindesthaltbarkeitsdatum Einfrierdatum Aufbewahrungsbedingungen Gebrauchsanweisung Herkunftskennzeichnung Alkoholgehalt QUID Nährwertkennzeichnung bzw. -deklaration Kennzeichnung von Bioware uvm.
Reihe/Serie | Fragen & Antworten |
---|---|
Sprache | deutsch |
Maße | 148 x 210 mm |
Gewicht | 222 g |
Einbandart | Paperback |
Themenwelt | Schulbuch / Wörterbuch ► Lexikon / Chroniken |
Recht / Steuern ► Öffentliches Recht ► Besonderes Verwaltungsrecht | |
Technik ► Lebensmitteltechnologie | |
Schlagworte | Fragen & Antworten • Fragen & Antworten • Fragen und Antworten • Kennzeichnung • Lebensmittelkennzeichnung • Lebensmittel-Kennzeichnung • Lebensmittelrecht • Lebensmittelrecht (LMR) • Lexikon • LMIV • Nachschlagewerk |
ISBN-10 | 3-95468-119-6 / 3954681196 |
ISBN-13 | 978-3-95468-119-8 / 9783954681198 |
Zustand | Neuware |
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