Technologie der Backwarenherstellung
Fachkundliches Lehrbuch für Bäcker
Seiten
2009
|
10., überarb. Aufl.
Gilde-Verlagsservice
978-3-7734-0150-2 (ISBN)
Gilde-Verlagsservice
978-3-7734-0150-2 (ISBN)
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| Zusatzinfo | 900 Abb. |
|---|---|
| Sprache | deutsch |
| Maße | 194 x 264 mm |
| Gewicht | 1190 g |
| Einbandart | Kunststoff |
| Themenwelt | Schulbuch / Wörterbuch ► Schulbuch / Berufs- und Fachschule |
| Schlagworte | Bäckerei / Bäcker; Schulbuch |
| ISBN-10 | 3-7734-0150-7 / 3773401507 |
| ISBN-13 | 978-3-7734-0150-2 / 9783773401502 |
| Zustand | Neuware |
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