Technologie der Backwarenherstellung
Fachkundliches Lehrbuch für Bäcker
Seiten
1993
|
5., Aufl.
Gilde-Verlagsservice (Hersteller)
978-3-7734-0113-7 (ISBN)
Gilde-Verlagsservice (Hersteller)
978-3-7734-0113-7 (ISBN)
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Zusatzinfo | 700 farb. Abb. |
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Maße | 265 x 195 mm |
Gewicht | 800 g |
Einbandart | Kunststoff |
ISBN-10 | 3-7734-0113-2 / 3773401132 |
ISBN-13 | 978-3-7734-0113-7 / 9783773401137 |
Zustand | Neuware |
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