Di Teldra Köscht
So koch(t)en die Ahrntaler
Seiten
2008
|
2., Aufl.
Edition Raetia (Verlag)
978-88-7283-328-5 (ISBN)
Edition Raetia (Verlag)
978-88-7283-328-5 (ISBN)
Die Kultur eines Volkes oder Völkchens, wie es die "Teldra" sind, verdichtet sich auch in dem, was auf dem Speisezettel steht. Hat sich die Bevölkerung früher im Großen und Ganzen von dem ernährt, was im "Toule" wachsen und gedeihen konnte, so hält heute auch dort die vielfach ungesunde Fast-Food-Küche ihren Einzug. Um diesem Trend entgegenzuwirken, haben sich der pensionierte Psychologe und Familientherapeut Anton Eder und seine Schwester Anna auf den Weg zu Ahrntaler Bäuerinnen aufgemacht und alte Rezepte aufgespürt. Mit viel Sorgfalt, Herz und Humor haben sie gesammelt, um mit diesem Kochbüchlein vielfach bereits vergessene Rezepte wieder in Erinnerung zu rufen. Abgerundet wird es mit volkskundlichen Beiträgen und Texten im originalen Teldra-Dialekt.
Erscheint lt. Verlag | 23.1.2009 |
---|---|
Zusatzinfo | viele Farbfotos |
Sprache | deutsch |
Gewicht | 368 g |
Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher |
Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen | |
Schlagworte | Ahrntal • Ahrntal; Küche • Hausmannskost • Hobby • Kochbuch • Kochen/Kochbuch; Ahrntal • Rezepte • Tradition |
ISBN-10 | 88-7283-328-0 / 8872833280 |
ISBN-13 | 978-88-7283-328-5 / 9788872833285 |
Zustand | Neuware |
Haben Sie eine Frage zum Produkt? |
Mehr entdecken
aus dem Bereich
aus dem Bereich
deine Lieblingsrezepte - einfach gemacht!
Buch | Hardcover (2023)
Gräfe und Unzer (Verlag)
29,90 €
wie du zu Hause die beste Pizza deines Lebens backst
Buch | Hardcover (2024)
Becker Joest Volk Verlag
28,00 €
Das Grundkochbuch Mit QR-Codes zu Videos der wichtigsten …
Buch | Hardcover (2021)
BLV ein Imprint von GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
34,00 €