O mega-gesund
Wie Functional Food unser Essen verändert
Seiten
2007
S. Hirzel Verlag GmbH
978-3-7776-1563-9 (ISBN)
S. Hirzel Verlag GmbH
978-3-7776-1563-9 (ISBN)
Lebensmittelhersteller und Pharmakonzerne setzen verstärkt aufFunctional Food - Nahrung,die vor Herzinfarkt, Fettpolstern und Krebs schützen, kurz: einengesundheitlichen Zusatznutzen bieten soll.
Probiotische Joghurts, Brot mit Omega-3-Fettsäuren und aufgemotzte Fruchtsäftemarkieren schon heute den Trend. Das Buch nimmt die Versprechen derHersteller unter die Lupe und untersucht, was man wirklich von denneuen Lebensmitteln erwartenkann.
Probiotische Joghurts, Brot mit Omega-3-Fettsäuren und aufgemotzte Fruchtsäftemarkieren schon heute den Trend. Das Buch nimmt die Versprechen derHersteller unter die Lupe und untersucht, was man wirklich von denneuen Lebensmitteln erwartenkann.
Gut verständlich und unterhaltsam führt es durch das Dickichtvon Ernährungslügen und Gesundheitsfragen - für alle, die sich nichtauf platte Werbesprüche verlassen wollen und lieber selbstentscheiden, was auf ihren Teller kommt.
Marcus Brian, Jahrgang 1966, hat Chemie, Biochemie und Toxikologie in Freiburg, Konstanz und in den USA studiert. Nach seiner Ausbildung zum Journalisten arbeite er fünf Jahre in der Redaktion des ÖKO-TEST-Magazins in Frankfurt am Main, zuletzt als Leiter der Testredaktion. Seit 2000 lebt und arbeitet Marcus Brian als freier Journalist, Kommunikationsfachmann und Autor in Freiburg im Breisgau.
"Gut verständlich und unterhaltsam führt es durch das Dickicht von Ernährungslügen und Gesundheitsfragen." Main Echo
| Erscheint lt. Verlag | 1.9.2007 |
|---|---|
| Sprache | deutsch |
| Gewicht | 237 g |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Gesundheit / Leben / Psychologie ► Ernährung / Diät / Fasten |
| Sachbuch/Ratgeber ► Natur / Technik ► Naturwissenschaft | |
| Schlagworte | Ernährung • Ernährungslügen • Ernährung und Diätetik • Functional Food • Functional Food / Funktionelle Lebensmittel • Gesunde Ernährung • gesundheitlicher Zusatznutzen • Gesundheitsfragen • Hardcover, Softcover / Ratgeber/Gesundheit/Ernährung • HC/Ratgeber/Gesundheit/Ernährung • Lebensmittelhersteller • Nahrungsmittelindustrie • Omega-3-Fettsäuren • O mega-gesund • Sachbuch |
| ISBN-10 | 3-7776-1563-3 / 3777615633 |
| ISBN-13 | 978-3-7776-1563-9 / 9783777615639 |
| Zustand | Neuware |
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