Mexico City – Das Kochbuch

Authentische Rezepte aus Mexiko-Stadt. - Mit Motiv-Farbschnitt und besonders schöner Ausstattung

(Autor)

Buch | Hardcover
256 Seiten
2025
Prestel (Verlag)
978-3-7913-9349-0 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Mexico City – Das Kochbuch - Rosa Cienfuegos
36,00 inkl. MwSt
Ein genussvoller kulinarischer Streifzug durch Mexikos Hauptstadt

Ciudad de México, die energiegeladene Hauptstadt Mexikos, ist ein magischer Ort, an dem sich die kulinarischen Traditionen des ganzen Landes vereinen. In diesem Kochbuch führt Rosa Cienfuegos durch die vielfältige Welt der Straßenmärkte, Taquerías, Cantinas, Cafés und Bars von Mexiko-Stadt.

Über 80 Rezepte - von traditionellen Gerichten bis zu Streetfood - bieten eine bunte Palette an authentischen Geschmackserlebnissen: Tostadas mit Pulled Pork, Huevos rancheros, Kartoffel-Chorizo-Tacos, mit Käse gefüllte Jalapeños, Kaktusfeigensalat, Erdnuss-Mole, Schokoladen-Tamales, erfrischende Horchata und aromatische Salsas wie Pico de gallo, Guacamole oder Chamoy.

Stimmungsvolle Fotos, die das besondere Flair von Mexico City einfangen, und Insider-Tipps für die besten kulinarischen Adressen der Stadt bringen echtes mexikanisches Lebensgefühl in die heimische Küche. Buen provecho - guten Appetit!

Ausstattung: Aufwändig gestaltet mit Motiv-Farbschnitt, Coverprägung und vielen farbigen Illustrationen

Rosa Cienfuegos ist in Azcapotzalco, einem Vorort von Mexiko-Stadt, aufgewachsen. Heute betreibt sie in Sydney die Restaurants Tamaleria und Icatate. Bekannt als die »Tamale-Queen von Sydney«, versteht sie sich als kulinarische Botschafterin, die das Interesse an authentischer mexikanischer Küche in Australien und weltweit fördert.

Erscheint lt. Verlag 1.5.2025
Verlagsort München
Sprache deutsch
Original-Titel CDMX: The Food of Mexico City
Maße 200 x 273 mm
Gewicht 1078 g
Themenwelt Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Länderküchen
Schlagworte authentische mexikanische Rezepte • Buch • Bücher • CDMX • City Guide • Día de Muertos • Enchiladas • Esskultur • Food-Fotografie • Foodszene • Frida Kahlo • Guacamole • horchata • Jalapeños • Kochbuch • Kochbücher • Kochen • küche von mexiko-stadt • Kulinarische Reise • Mexikanisches Kochbuch • mexikanisch kochen zu hause • Mittelamerika • motiv-farbschnitt • pico de gallo • Quesadillas • Ratgeber • Salsarezepte • Straßenmärkte • Streetfood • Südamerika • Tacos • tamales • Tortillas • Traditionelle Gerichte
ISBN-10 3-7913-9349-9 / 3791393499
ISBN-13 978-3-7913-9349-0 / 9783791393490
Zustand Neuware
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