Vorspeisen

Ein Genuss der besonderen Art

Johann Lafer (Autor)

Buch | Hardcover

160 Seiten

2006 | 3. Auflage
Bassermann (Verlag)
978-3-8094-2013-2 (ISBN)

Titel ist leider vergriffen;
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Neues vom Meister
In diesem kunstvoll gestalteten und fotografierten Band zeigt Sterne-Koch Johann Lafer seine besten und kreativsten Rezepte für die kleinen feinen Gerichte, die der Start und oft auch das unausgesprochene Highlight eines Menüs sind. Johann Lafer ist von Gault Millau gekürter „Koch des Jahres“ und nach wie vor einer der medienpräsentesten Köche

Johann Lafer, geb. 1957 in der Steiermark, Ausbildung zum Koch in Graz, danach Jahre in Berlin, Hamburg (bei Josef Viehauser), Wertheim-Bettingen, München (bei Eckart Witzigmann), Paris (bei Gaston Lenetre). Ab 1983 Küchenchef im Le Val d'Or in Guldental. Übernahme dieses Restaurants und Heirat mit Silvia Buchholz. 1994 Übersiedlung auf die Stromburg. Zahlreiche Kochbücher und Fernsehauftritte.

Erscheint lt. Verlag	14.6.2006
Zusatzinfo	ca. 80 Farbfotos
Verlagsort	München
Sprache	deutsch
Maße	240 x 302 mm
Gewicht	1324 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Fernsehkoch • Kochen • Küche • Meisterköche; Lafer, Johann • Menü • Nudeln • Rezepte • Rezepte, Kochen, Küche, Fernsehkoch, Starkoch, Menü, Suppen, Salate, Nudeln, zubereiten • Salate • Starkoch • Suppen • Vorspeisen • Vorspeisen / Antipasti • Vorspeisen / Antipasti / Meze / Mezze • Zubereiten
ISBN-10	3-8094-2013-1 / 3809420131
ISBN-13	978-3-8094-2013-2 / 9783809420132
Zustand	Neuware