Liebes Gemüse

die wundervolle Welt unserer heimischen Vielfalt
Buch | Hardcover
240 Seiten
2024 | 1. Auflage
Gräfe und Unzer (Verlag)
978-3-8338-9030-7 (ISBN)
38,00 inkl. MwSt
Entdecke das Gemüse auf deinem Teller neu: Von Spinat bis Erbsen – lerne die Sortenvielfalt kennen, erfahre eindrucksvolle Hintergründe zu ihrer Herkunft und Geschichte und schmecke die besonderen Aromen in inspirierenden, saisonalen Rezepten.

Willkommen in der wunderbaren Welt der heimischen Gemüsevielfalt! Die beiden Bloggerinnen von "Urkraut" stellen ihre regionalen Lieblinge vor und erzählen unterhaltsam und faktenreich, warum diese so faszinierend sind, wo sie eigentlich herkommen und was man Tolles damit machen kann. Dazu gibt es ein inspirierendes Repertoire an Rezepten, die die Alltagsküche bereichern. Die Gemüseexpertinnen bieten obendrein eine Fülle an spannenden und praktischen Ratschlägen sowie Hintergrundinfos zu Aromakombinationen, Haltbarkeit und vielem mehr. Mit seiner wertvollen Ausstattung und Gestaltung sowie wunderbaren Bildern von Möhren, Tomaten, Kürbis und Co. ist das Buch ein Augenschmaus, der das Herz jedes Gemüseliebhabers höher schlagen lässt!

Pascale und Melissa zeigen mit ihrer Faszination für im Garten und wild gewachsene Zutaten, wie vielfältig die lokale, pflanzliche Küche ist. Als Fotografinnen halten sie die facettenreichen Geschichten der Natur durch die Jahreszeiten hindurch fest und wertschätzen, was uns nahe ist. Mit Pascales Ausbildung zur Bäuerin verbinden sie traditionelle Zubereitungen mit fast vergessenen Sorten und zeitgemäßen Ideen für die kreative Küche.

Hinweis zur OptimierungImpressumBackofenhinweisVorwortUnsere GemüseweltSpinatRadieschen & RetticheErbsenTomatenGurkenZucchini & KürbisseGrün- und PalmkohlMöhrenRote BeteZwiebelnKopfkohlBezugsquellen & AdressenDanke

Erscheinungsdatum
Zusatzinfo Illustrationen
Verlagsort München
Sprache deutsch
Maße 210 x 265 mm
Gewicht 1153 g
Einbandart gebunden
Themenwelt Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Grundkochbücher
Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Gesunde Küche / Schlanke Küche
Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Länderküchen
Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Themenkochbücher
Schlagworte Booktok • Flexitarier • Gemüseküche • Gemüserezepte • Gemüsevielfalt entdecken • Heimische Küche • Kochen mit Gemüse • Nachhaltige Ernährung • Nachhaltigkeit • Pflanzliche Ernährung • regionale Küche • Saisonale Küche • TikTok • Veggie • zero waste küche
ISBN-10 3-8338-9030-4 / 3833890304
ISBN-13 978-3-8338-9030-7 / 9783833890307
Zustand Neuware
Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR)
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Roman

von Marlo Morgan

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