Blick ins Buch

Vegan Thai

65 vegane Köstlichkeiten aus dem Land des Lächelns

Angkana Sirisaeng, Alex Neumayer (Autoren)

Buch | Hardcover

224 Seiten

2025 | 1. Auflage
Christian (Verlag)
978-3-95961-945-5 (ISBN)

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Noch nicht erschienen (ca. Februar 2025)
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Pad Thai, Tom Yam, Papayasalat, rotes und grünes Thai-Curry ... Fast endlos ließe sich die Liste der thailändischen Genussbotschafter fortsetzen. Angesichts der in Thailand vorherrschenden Vorliebe für Garnelen, Hühnchen und anderes Fleisch kommen Veganer*innen und Vegetarier*innen allerdings zu selten in den Genuss der Thai-Küche. Das soll sich mit diesem Buch ändern! 65 vegane Rezepte mit feinen thailändischen Aromen – komplett plant-based!

Angkana Sirisaeng, geboren und aufgewachsen in Thailand, entdeckte früh ihre Liebe zum Kochen. Nach ihrem Bachelor-Abschluss erlernte sie die Kunst des Obst- und Gemüseschnitzens. Zudem bildete sie sich in den Bereichen thailändische und vietnamesische Küche sowie Sushi-Herstellung fort.

Alex Neumayer aus dem Salzburger Gasteinertal war neun Jahre in Südostasien als Küchenchef in der Fünf-Sterne-Hotellerie tätig. Heute arbeitet er als Foodfotograf in seinem Studio »Kochen & Kunst« in Bad Hofgastein.

Erscheint lt. Verlag	7.2.2025
Zusatzinfo	Illustrationen
Verlagsort	München
Sprache	deutsch
Maße	193 x 261 mm
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
	Sachbuch/Ratgeber ► Gesundheit / Leben / Psychologie ► Ernährung / Diät / Fasten
Schlagworte	asiatische Küche • asiatisch vegan • einfach schnell vegan • einfach vegan • Gesunde Ernährung • gesunde Lebensmittel • Kochbuch vegan • Pflanzliche Ernährung • thailändische Rezepte • thailändisch Kochen • vegane kochkunst • vegane küche aus thailand • Vegane Rezepte • vegane rezepte kochbuch • vegane thai-rezepte • vegan genial
ISBN-10	3-95961-945-6 / 3959619456
ISBN-13	978-3-95961-945-5 / 9783959619455
Zustand	Neuware