Blick ins Buch

Elsass. Das Kochbuch

Kultrezepte. Porträts. Geschichten.

Floriane Dumen (Autor)

Buch | Hardcover

240 Seiten

2024
Christian (Verlag)
978-3-95961-915-8 (ISBN)

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Noch nicht erschienen (ca. November 2024)
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Dieses Buch lüftet die Topfdeckel und so manches wohlgehütete kulinarische Geheimnis im Elsass. Ob »Fleischnackas« oder »Schluck de Schnaps«, »Kouglof« oder dem »Langhopf« aus Colmar, hier finden sich alle Kultrezepte aus der Genießerregion. Dazu besuchen wir spannende Protagonisten und Foodies, lassen uns ihre Geschichten erzählen und können uns ihre Gerichte auf den Teller holen.

Floriane Dumen ist Foodstylistin und Autorin. Ihre Großeltern führten das renommierte Restaurant L'Agneau d'Or in Mulhouse. »Elsass. Das Kochbuch« ist eine Hommage an ihre Heimat.

Erscheint lt. Verlag	8.11.2024
Übersetzer	Bettina Spangler
Sprache	deutsch
Maße	188 x 268 mm
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	elsass kochbuch • Französische Rezepte • Kochbuch Frankreich
ISBN-10	3-95961-915-4 / 3959619154
ISBN-13	978-3-95961-915-8 / 9783959619158
Zustand	Neuware