Al compás de las especias - Néstor Salazar Silva

Blick ins Buch

Al compás de las especias (eBook)

Néstor Salazar Silva (Autor)

eBook Download: EPUB

2023
253 Seiten
RUTH (Verlag)
978-959-11-1312-2 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Ebook-Leseprobe (EPUB)

Jugos y ensaladas tan nativos como las "frutas del Caney" de Félix B. Caignet; platos en que está vigente el legado culinario indígena, español y africano; postres que nos recuerdan los dulces de nuestras abuelas… En este libro se incluyen ingredientes, comidas y modos de cocinar del cubano de antes y de ahora, reflejados en la música: modesto reconocimiento a pregoneros, cocineros, compositores e intérpretes, actores principales de una tradición musical y culinaria que nos distingue en el mundo.

Néstor Salazar Silva (Holguín, 1949). Locutor, director y escritor en la emisora CMKO Radio Angulo, de Holguín. Miembro de la UNEAC, de la Asociación Culinaria y de la Agencia Cubana de Derecho de Autor Musical (ACDAM). Ha publicado: Comida que cura y protege (2014), Los frijoles y otros vegetales excelentes para la salud (2016), bajo el sello editorial José Martí; y por la Editorial Oriente: Recetas al alcance de todos (2009), El arroz y el pescado en mi cocina (2012) y La salud y la belleza entran… por la cocina(2016). Este último resultó finalista en los premios Gourmand World Cookbook Awards 2018, que reconoce los mejores títulos de cocina y de vino en el mundo.

Erscheint lt. Verlag	30.12.2023
Verlagsort	Barcelona
Sprache	spanisch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
Schlagworte	Arte Culinario • cocina cubana • cocina del caribe • cocina tradicional cubana • comida cubana • libros de cocina • Literatura cubana • Mariscos • recetas de café • recetas de salsas
ISBN-10	959-11-1312-9 / 9591113129
ISBN-13	978-959-11-1312-2 / 9789591113122

Haben Sie eine Frage zum Produkt?

EPUB (Wasserzeichen)
Größe: 469 KB

DRM: Digitales Wasserzeichen
Dieses eBook enthält ein digitales Wasserzeichen und ist damit für Sie personalisiert. Bei einer missbräuchlichen Weitergabe des eBooks an Dritte ist eine Rückverfolgung an die Quelle möglich.

Dateiformat: EPUB (Electronic Publication)
EPUB ist ein offener Standard für eBooks und eignet sich besonders zur Darstellung von Belletristik und Sachbüchern. Der Fließtext wird dynamisch an die Display- und Schriftgröße angepasst. Auch für mobile Lesegeräte ist EPUB daher gut geeignet.

Systemvoraussetzungen:
PC/Mac: Mit einem PC oder Mac können Sie dieses eBook lesen. Sie benötigen dafür die kostenlose Software Adobe Digital Editions.
eReader: Dieses eBook kann mit (fast) allen eBook-Readern gelesen werden. Mit dem amazon-Kindle ist es aber nicht kompatibel.
Smartphone/Tablet: Egal ob Apple oder Android, dieses eBook können Sie lesen. Sie benötigen dafür eine kostenlose App.
Geräteliste und zusätzliche Hinweise

Buying eBooks from abroad
For tax law reasons we can sell eBooks just within Germany and Switzerland. Regrettably we cannot fulfill eBook-orders from other countries.