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Blick ins Buch

Amrikan: 125 Recipes from the Indian American Diaspora (eBook)

Khushbu Shah (Autor)

eBook Download: EPUB

2024
320 Seiten
W. W. Norton & Company (Verlag)
978-1-324-03626-5 (ISBN)

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Ebook-Leseprobe (EPUB)

In her eagerly anticipated debut cookbook, acclaimed food writer Khushbu Shah injects an electric and irresistible energy into the story of Indian food, with 125 recipes inspired by the cooking of the diaspora. From the savory and bold flavors of Achari Paneer Pizza to the ultimate home-cooked comfort meal, a pot of Spinach Tadka Dal with rice, Khushbu's recipes are flavor-packed, party-pleasing, and wonderfully surprising. She invites readers on a journey far beyond butter chicken (though she has a stellar recipe for it), offering instructions for preparing meals, drinks, and desserts as diverse as Saag Paneer Lasagna, Classic Dosas, Keralan Fried Chicken Sandwiches, Pani Puri Mojitos, and a Masala Chai Basque Cheesecake. Khushbu makes it easy to dive in, equipping home cooks with a list of simple-to-find pantry staples alongside vibrant images, clever tips and tricks, and illuminating essays that introduce a thrilling voice in American food.

Erscheint lt. Verlag	11.6.2024
Zusatzinfo	100 color photos
Sprache	englisch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
Schlagworte	Curry • diasporic food objects • indian american food • kale pakora • makhani mac and cheese • masala veggie burgers • pizza samosas • saag paneer lasagna • spices • third-culture cuisine • yogurt rice
ISBN-10	1-324-03626-5 / 1324036265
ISBN-13	978-1-324-03626-5 / 9781324036265

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