Angkana
meine kulinarische Entdeckungsreise von Chiang Mai bis ins Goldene Dreieck : die besten Rezepte aus dem Norden Thailands
Seiten
2024
|
1. Auflage
Christian (Verlag)
978-3-95961-804-5 (ISBN)
Christian (Verlag)
978-3-95961-804-5 (ISBN)
Alex Neumayer aus dem Salzburger Gasteinertal war neun Jahre in Südostasien als Küchenchef in der Fünf-Sterne-Hotellerie tätig. Heute arbeitet er als Foodfotograf in seinem Studio »Kochen & Kunst« in Bad Hofgastein.
Angkana Sirisaeng, geboren und aufgewachsen in Thailand, entdeckte früh ihre Liebe zum Kochen. Nach ihrem Bachelor-Abschluss erlernte sie die Kunst des Obst- und Gemüseschnitzens. Zudem bildete sie sich in den Bereichen thailändische und vietnamesische Küche sowie Sushi-Herstellung fort.
| Erscheinungsdatum | 17.04.2024 |
|---|---|
| Illustrationen | Alex Neumayer |
| Zusatzinfo | Illustrationen |
| Verlagsort | München |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 193 x 261 mm |
| Einbandart | gebunden |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen |
| Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher | |
| Schlagworte | asiatische Rezepte • Asiatisches Essen • Asiatisches Kochbuch • Einfach thai • hot thai kitchen • Kochbuch Asiatisch • kochbuch asiatische küche • Kochbuch Thailand • kochbuch thailändische küche • pad thai paste • thai aubergine • thai basilikum • Thai Curry • Thai Essen • thai food kochbuch • thai gerichte • thai gewürze • thai kochen • Thai Küche • thai küche kochbuch • thailändische gewürze • thailändische Rezepte • Thailändisches Kochbuch • thailändisch Kochen • Thailand Kochbuch • Thailand Rezepte • Thai Nudeln • Thai Suppe • thai wok |
| ISBN-10 | 3-95961-804-2 / 3959618042 |
| ISBN-13 | 978-3-95961-804-5 / 9783959618045 |
| Zustand | Neuware |
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