Holunder – Juwel der Hausapotheke. Kompakt-Ratgeber

Barbara Simonsohn (geb. 1954) ist Ernährungsberaterin und Reiki-Ausbilderin. Seit 1982 gibt sie Seminare im In- und Ausland, vor allem über das authentische Reiki mit sieben Graden, aber auch in Azidose-Therapie und -Massagen nach Dr. Renate Collier sowie in Yoga. Darüber hinaus befasst sie sich intensiv mit dem Thema "gesunde Ernährung" und gilt als Expertin für "Superfoods". Regelmäßig reist die Hamburgerin nach Indien, wo sie meditiert und ehrenamtlich als Englischlehrerin für Waisenkinder arbeitet; außerdem fördert sie Moringa-Projekte und hat im Rahmen ihrer Entwicklungsarbeit auf Haiti Fruchtbäume gepflanzt und Bio-Gärten angelegt. Seit 1995 hat Barbara Simonsohn zahlreiche Ratgeber im Bereich der ganzheitlichen Gesundheit veröffentlicht; die Gesamtauflage ihrer Bücher beläuft sich auf über 560.000 Exemplare.

INHALTVorwortEinleitungDER HOLUNDER - EINE STARKE HEILPFLANZEZur Botanik der Holunderpflanze- Der Schwarze HolunderDas Konservieren -Beeren, Blüten und weitere Pflanzenteile- Trocknen- Einfrieren- EntsaftenZur Geschichte des Holunders und seiner volksmedizinischen Anwendung- Der Holunder bei den Germanen und Kelten- Der Holunder in der Antike- Holunder im MittelalterWIRKMÄCHTIGE NÄHRSTOFFEDie wertvollen Inhaltsstoffe des Holunders- Eine Übersicht- Vitamine- Mineralstoffe- Aminosäuren- Öle- Bioaktive SubstanzenEXTRA: Anthozyane- Wie Anthozyane Krebs vorbeugen und ihn bekämpfenDie Heilkraft des Holunders- Wie Holunder gegen pathogene Viren wirkt- Wie Holunder gegen pathogene Bakterien wirktHEILWIRKUNGEN VON A BIS ZTOLLE PRODUKTE SELBST GEMACHTDo it yourself - Heilmittel herstellen- Mit Holunderblüten- Mit Holunderbeeren- Mit Holunderblättern- Mit Holunderwurzeln und -rindeHolunderpflege zum Selbermachen- Salben und Cremes- Öl und Balsam- Diverse PflegeprodukteHolunderprodukte im Handel- Kosmetikprodukte- Produkte für die innere AnwendungRezepte für die Küche- Süße Holunder-Genüsse- Herzhaftes mit Holunder- GetränkeSchlusswortWichtige InternetadressenLiteraturempfehlungenEndnotenRegister

HEILWIRKUNGEN VON A BIS ZKaum eine Heilpflanze war seit der Antike so stark in Gebrauch wie der Schwarze Holunder, und zwar alle Pflanzenteile. Die Anwendungsbreite ist beeindruckend. Allein bei PubMed, einer Datenbank für Artikel und Studien aus dem medizinischen Bereich, gibt es mehr als 34 000 wissenschaftliche Studien - Stand September 2023 -, welche die medizinische Wirksamkeit vor allem von Blüten und Beeren belegen.Holunder gehört zu den besten natürlichen Waffen gegen Krankheiten, über die wir verfügen. In vielen Fällen reichen seine Wirkstoffe als Medizin völlig aus, um Beschwerden zu beseitigen und Erkrankungen zu heilen. Denken Sie bitte auch an die Gesundheitsvorsorge. Gesund zu bleiben ist noch schöner, als sich bei Krankheit selbst helfen zu können. Bei ernsthaften Symptomen gehen Sie bitte zur Abklärung zu einem Arzt oder einer Ärztin, am besten zu solchen, die sich auch mit Naturheilverfahren - mit Schwerpunkt Phytotherapie oder Pflanzenheilkunde - auskennen.- Abgeschlagenheit -Holunder steckt voller Vitamine des B-Komplexes und sorgt damit für mehr Schwung und Lebensfreude. Trinken Sie 2-mal täglich 1 Glas verdünnten Holundersaft als Kur für mindestens 8 Wochen. Reduzieren Sie Ihr Arbeitspensum, klären Sie ungelöste Konflikte, praktizieren Sie Reiki oder Meditation, und bewegen Sie sich täglich am besten an der frischen Luft, damit Sie nicht irgendwann im Burn-out landen. (...)- Asthma -Holunderblüten helfen prophylaktisch und therapeutisch bei Asthma. Flavonoide lösen den Schleim. Am besten machen Sie ein Dampfbad mit Holunderblüten.- Bauchweh -Vielleicht haben Sie das Falsche oder zu viel gegessen oder beides? Holunderblütentee - aus 2 Teelöffeln Blüten pro Tasse - beruhigt den Magen. Holundermus kann stündlich teelöffelweise eingenommen werden, weil es hilft, krank machende Stoffe schneller auszuscheiden.- Blähungen -Blütentee hilft bei Blähungen. Auch stillende Mütter, die Babys mit Koliken haben, sollten es mit Holunderblütentee probieren.- Blasenentzündung -Trinken Sie bis zu 5-mal täglich 1 Glas Wasser mit 2 Teelöffeln Holunderblütenessig (siehe Seite X) und einem Teelöffel Honig. Der Säuregehalt des Harns wird dadurch konzentrierter, und Säure hemmt das Bakterienwachstum von Escherichia-coli-Bakterien, die für einen Großteil der Blasenentzündungen verantwortlich sind. Trinken Sie außerdem 2-mal täglich einen harntreibenden Tee aus gleichen Teilen getrockneten Holunderblüten und -blättern - insgesamt 2 Teelöffel.- Blutfettwerte, erhöhte -Die Terpene im Holunder senken einen zu hohen Blutfettspiegel, ein Risikofaktor für Herzinfarkt. Auch die Phytoöstrogene wie Lignane und Isoflavone haben eine günstige Wirkung auf die Blutfettwerte.(...)