Bom apetite! Doces (volume 5) (eBook)

FARUK EL KHATIB Nascido em 1946 em Araçatuba, no Estado de São Paulo. De 1949 a 1951 morou em Beirute, no Líbano. Em 1952 mudou-se para São Paulo capital e, em 1953 chegou a Curitiba, cidade em que reside com sua família até a presente data. Em 1973 formou-se em Administração de Empresas pela Universidade Federal do Paraná. É Especialista em Marketing pela Fundação Getúlio Vargas. Em 1976, fez o curso empresarial avançado (Advance Manegement) na University of Southern Califórnia. Em 1966 trabalhou com seu pai Said El-Khatib na Garantia Cultural, distribuidora de livros. Em 1967, com seu pai e o irmão Faissal El-Khatib fundou a Grafipar. A editora lançou livros como A Civilização Árabe de Gustavo Lebon e grandes sucessos da época como a História do Paraná, História de Santa Catarina e Dicionário da Língua Portuguesa, todos coordenados e produzidos por seu irmão Faissal. Na sequência criou a Distribuidora Grafipar dirigida por sua irmã Selma El-Khatib. SELMA EL KHATIB Nascida em Araçatuba, SP em 1938. Formou-se no Colégio Sagrado Coração de Jesus em Curitiba na área de Magistério. Trabalhou na Grafipar onde participou da elaboração de diversas obras como: Dicionário da Língua Portuguesa, Enciclopédia Infantil, Família: conflitos e perspectiva e produziu o livro Bom Gosto e Apetite. Coordenou a contratação dos artistas plásticos nacionais para a confecção das capas da revista Passarola para a Varig.

BOLOS
Amor em pedaços
Bolinho de chuva
Bolinho de fubá
Bolo de abacaxi
Bolo chiffon
Bolo de banana­-nanica
Bolo de fécula de batata
Bolo de chocolate recheado
Bolo de frutas
Bolo de fubá cremoso
Bolo fifita
Bolo ouro
Bolo majestoso
Bolo Maria
Bolo mármore
Bolo mosaico de gelatina
Bolo de chocolate com cobertura
Cuca de banana
Pão de ló com morangos
Pão de ló com neve
Pão de ló de laranja
Pão de ló de leite condensado
Rocambole de chocolate
Rocambole com recheio de chocolate
Rocambole de nozes
DOCINHOS DE FESTA
Beijinho
Beijinho de nozes espelhado
Bolinha de abóbora com coco
Bombom de amêndoas
Brigadeiro
Cajuzinho
Docinho de gelatina
PÃES E BISCOITOS
Bolachinha de Ernestina
Pão de minuto
Pão de Natal
Sequilho
Sonho
MANJARES, PUDINS E QUINDIM
Manjar­-branco
Manjar­-branco com abacaxi
Pudim de aipim
Pudim de coco à baiana
Pudim de leite
Pudim de pão
Pudim de queijo
Pudim de queijo com calda
Quindim
SOBREMESAS
Bavaroise de laranja
Bavaroise de pêssego
Caçarola italiana
Cálice de gelatina
Creme de abacaxi
Creme de ameixa com leite condensado
Creme de café
Creme de chocolate
Delícia de damasco
Gelatina bicolor
Gelatina branca
Gelatina colorida
Gelatina de figo
Gelatina de laranja
Merengue com morangos
Merengue de maçã
Panqueca de banana
Papo de anjo
Pavê delícia
Pedaços de laranja
Queijadinha
Sagu de leite condensado
Sobremesa quente
Sorvete delicioso
Sorvete de pão de ló
Spumoni
TORTAS DOCES
Torta crocante de chocolate
Torta de abacaxi com leite condensado
Torta de achocolatado
Torta de banana
Torta de castanha­-do­-pará
Torta de coco
Torta de compotas
Torta de geleia
Torta de creme de limão
Torta de laranja
Torta de leite condensado
Torta de requeijão
Torta escocesa
Torta holandesa