Cozinha de estar (eBook)

A chef Rita Lobo é diretora do Panelinha, que começou em 2000 como site de receitas e hoje é também editora de livros, produtora de TV e canal no YouTube. Autora best seller, Rita publicou os livros 'Panelinha - Receitas que Funcionam', 'Cozinha de Estar', 'Pitadas da Rita', 'O Que Tem na Geladeira?' e 'Cozinha Prática' – este último, originado do programa 'Cozinha Prática com Rita Lobo', criado, apresentado e produzido por Rita para o canal GNT. Em 2017, ela iniciou a série 'Já pra Cozinha!', voltado para perfis específicos: 'Comida de Bebê' (fase de introdução alimentar) e 'Cozinha a Quatro Mãos' (recém-casados). Rita também produziu e editou o livro 'Pão Nosso', de Luiz Américo Camargo. Todos os livros são publicados em parceria com a Editora Senac – SP. No YouTube, apresenta e produz webséries no canal Panelinha. Entre elas, 'Em uma Panela Só', 'Cozinha 3 por 4' e 'Comida de Verdade', uma parceria do Panelinha com a Faculdade de Saúde Pública da USP, com o apoio da Sociedade Brasileira de Cardiologia. Semanalmente, ela apresenta o programa tira dúvidas 'Rita Help!', o S.A.C. do Panelinha ("Serviço de Atendimento ao Cozinheiro").

Apresentação | Angélica Santa Cruz.
Prefácio.

Antes mesmo de colocar a água para ferver.
Material básico de mesa.
Como arrumar a mesa.
Para não estressar.
Checklist para um jantar romântico.
Na cozinha.
Pesos e medidas.
Temperatura.
Utensílios e eletrodomésticos.
Receitas e dicas.
Boas sopas e outras entradas.
Saladas e outros acompanhamentos.
Pratos principais e alguns truques de produção culinária.
Sobremesas.
Drinques para quebrar o gelo.

Índice de receitas.
Índice remissivo.