Mude de alimentação e salve o planeta (eBook)

Suzy Amis Cameron é ativista ambiental e mãe de cinco filhos. Ex-atriz e modelo, fundou, com sua irmã Rebecca Amis, a Muse School, na Califórnia, a primeira escola dos Estados Unidos a oferecer um programa de almoço totalmente à base de vegetais. Suzy também foi fundadora de várias outras organizações dedicadas às soluções para as alterações climáticas com base no vegetarianismo, incluindo a Plant Power Task Force, as Cameron Family Farms e a Food Forest Organics; e, com seu marido, o cineasta James Cameron, fundou a Red Carpet Green Dress, oferecendo uma moda ecologicamente responsável. Como atriz, Suzy estrelou mais de 25 filmes, incluindo Titanic (1997) e Os suspeitos (1995).

Nota do editor
Nota ao leitor
Prefácio
Introdução: A solução simples e elegante
PRIMEIRA PARTE: POR QUE OMD?
Capítulo 1. Nossa jornada OMD
Capítulo 2. OMD pela saúde
Capítulo 3. OMD pelo planeta
SEGUNDA PARTE: A VIA OMD
Capítulo 4. Prepare­-se para o Plano OMD
Capítulo 5. Uma refeição por dia
Capítulo 6. Compromisso Total
Capítulo 7. Receitas OMD
Capítulo 8. Hora de brilhar
A SUA FONTE DE RECURSOS OMD
Calcule o quanto você poupa com o Contador de Alimentação Verde
Recipientes e utensílios reutilizáveis para conservação de alimentos
Lista essencial para a despensa OMD
Lista de compras para o Plano de transição OMD de 14 dias
Lista de compras para o Plano de Compromisso Total OMD de 14 dias
Conversão de medidas
Indicações de leitura, documentários e sites
Agradecimentos