Noomi

eine inspirierende Reise durch die Küche des Iraks

(Autor)

Buch | Hardcover
256 Seiten
2023 | 1. Auflage
riva (Verlag)
978-3-7423-2414-6 (ISBN)
25,00 inkl. MwSt
Die vielfältige und faszinierende Küche des Iraks

Die irakische Küche ist eine der unbekanntesten, aber interessantesten der Welt: Sie vereint Einflüsse aus dem Persischen, Arabischen und Türkischen und bietet unzählige kulinarische Highlights. Dieses Kochbuch zeigt über 80 klassische Rezepte sowie moderne Interpretationen mit typischen Zutaten aus der irakischen Heimat der Autorin: von Frühstück über Suppen oder Salate und üppige Hauptgerichte bis hin zu Süßem und Gewürzmischungen. Das Buch verrät die geheimen Zutaten und Techniken, die das Besondere dieser Gerichte ausmachen, und ist gleichzeitig eine Reise in ein bezauberndes Land mit einer alten Kultur. Auf ins einzigartige Geschmacksparadies des Orients!

Sara Shawkat wurde in Bagdad geboren. Sie schloss ihren Master of Science in Sozialer Psychologie ab, veranstaltet kulinarische Events und arbeitet als Food-Editorin. Heute lebt sie in Amsterdam.

"Eine unglaublich sympathische und stark bebilderte Einführung in die irakische Küche". Die Presse, Schaufenster, Juni 2023/Nr. 22 "Das Kochbuch "Noomi" weckt kulinarisches Fernweh und man taucht in das einzigartige Geschmacksparadies des Orients ein" EAT Club, 12.06.2023

"Eine unglaublich sympathische und stark bebilderte Einführung in die irakische Küche". Die Presse, Schaufenster, Juni 2023/Nr. 22

"Das Kochbuch "Noomi" weckt kulinarisches Fernweh und man taucht in das einzigartige Geschmacksparadies des Orients ein" EAT Club, 12.06.2023

Erscheinungsdatum
Übersetzer Martina Fischer
Zusatzinfo Illustrationen
Verlagsort München
Sprache deutsch
Maße 190 x 240 mm
Gewicht 512 g
Einbandart gebunden
Themenwelt Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Länderküchen
Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Themenkochbücher
Schlagworte Bulgur • Couscous • Datteln • Dessert • Falafel • feigengebäck • Fleisch • international • Iran • Kebab • Kichererbsen • Kurdisch • Lamm • libanesisch • mediterran • Nachtisch • Naher Osten • Ramadan • Reis • Vegetarisch
ISBN-10 3-7423-2414-4 / 3742324144
ISBN-13 978-3-7423-2414-6 / 9783742324146
Zustand Neuware
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