Blick ins Buch

Äpfel, Birnen & Quitten

herzhaftes und Süßes für Herbst und Winter

Kathrin Salzwedel, Ramin Madani (Autoren)

Buch | Hardcover

184 Seiten

2023 | 1. Auflage
Jan Thorbecke Verlag
978-3-7995-1559-7 (ISBN)

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Wir lieben es, die Schätze des Herbstes in all ihren Formen zu genießen: Äpfel, Birnen und Quitten - ob säuerlich, süß oder salzig, warm oder kalt: unter den beliebten herbstlichen Obstsorten ist für jedes Gericht und jeden Geschmack etwas Passendes dabei. Dieses Buch bietet von Apfelgalette und Apfel-Sellerie-Salat über Birnen-Kardamom-Kuchen und Birnen-Mirabellen-Porridge bis hin zu Kürbis-Quitten-Eintopf und Marzipanwaffeln mit Quittenkompott eine umfangreiche Rezeptsammlung des erfolgreichen Autorenduos.

KATHRIN SALZWEDEL und RAMIN MADANI leben mit ihren Zwerghühnern in der Nähe von Stuttgart. Aus der Leidenschaft für das Fotografieren und Backen ist der Food-Blog und gleichnamige Instagramkanal Klaraslife entstanden (120.000 Follower). Ihre Zeit verbringen die Beiden am liebsten in der Küche und entwickeln neue Rezepte, zudem arbeitet Kathrin als Foodstylistin. Ihre Energie tanken sie in der Natur beim Wandern wieder auf. Zuletzt bei Thorbecke erschienen »Wurzelgemüse« und »Warm & süß – Nachtische aus dem Ofen«.

Erscheinungsdatum	18.08.2023
Zusatzinfo	Illustrationen
Verlagsort	Ostfildern
Sprache	deutsch
Maße	190 x 260 mm
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Abate Fetel • Apfelmus • Apfelquittfe • Apfelsorten • Apfeltorte • Auflauf • Aufläufe • Backen mit Obst • Birnenbrot • Birnenquitte • Boskop • Brot • Cookies • Cox Orange • Crumble • Desserts • Früchtebrot • Gala • Galette • Glockenapfel • Golden Delicious • Granny Smith • Herbst Backen • Jonagold • Kernobst • Kuchen • Limonade • Marmelade • Nashi Birnen • quittengelee • Rubinette • Salate • Shrub • Suppen • Tarte • Trockenobst • Warme Desserts • Williams Christ
ISBN-10	3-7995-1559-3 / 3799515593
ISBN-13	978-3-7995-1559-7 / 9783799515597
Zustand	Neuware