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Watt'n Kochbuch (eBook)

Die Biosphärenregion tischt auf: Regional, saisonal, nich' egal

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2023
168 Seiten
oekom verlag
978-3-98726-251-7 (ISBN)

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Das Wattenmeer tischt auf und zeigt mit 74 Rezepten die Vielfalt der Küche im Nordwesten Deutschlands: Vom traditionellen Familiengericht wie dem herzhaften Kartoffel-Karotten-Eintopf Wuddeldick oder »updrögt« (aufgetrocknete) Bohnen bis zu modern interpretierten und veganen Superfoodrezepten gibt es hier so manche Köstlichkeit zu entdecken. Vom garnierten Teller eines Küchenchefs bis zur Lieblingsspeise aus Kindertagen.

Ganz nebenbei lädt das Watt’n Kochbuch dazu ein, mehr über die Biosphärenregion Niedersächsisches Wattenmeer zu erfahren. Lernen Sie typische Produkte kennen, und begeben Sie sich auf eine Reise zu Menschen, die diese regional erzeugen, verarbeiten und verkaufen. Die Biosphärenregion steht dabei nicht zuletzt auch für nachhaltige Produktion – und verknüpft in ihrem Kochbuch Genuss und gesellschaftliches Engagement.

Erscheint lt. Verlag	2.3.2023
Verlagsort	München
Sprache	deutsch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
Schlagworte	Ernährung • Kochen • Meere • Nachhaltige Ernährung • nachhaltig einkaufen • nachhaltige Kurorte • nachhaltige Lebensstile • Nachhaltige Regionalentwicklung • Nachhaltiger Tourismus • Nachhaltigkeit • Ökologie • Wattenmeer
ISBN-10	3-98726-251-6 / 3987262516
ISBN-13	978-3-98726-251-7 / 9783987262517

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