Dagoberto Azcuy Izquierdo (Minas de Matahambre, Pinar del Río, 1961). Chef de Cocina Internacional. Miembro Asociado de la World Asociation of Chef Society (WACS), con sede en Francia. Ha obtenido varios reconocimientos como las medallas del Festival del Caribe y del Mérito Culinario. Es asesor técnico de cocina y profesor adjunto de la Asociación Culinaria en la provincia. Durante doce años mantuvo una sección de cocina en la revista Buenas Tardes Pinar, del telecentro pinareño.
| Erscheint lt. Verlag | 21.12.2022 |
|---|---|
| Verlagsort | Barcelona |
| Sprache | spanisch |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher |
| Schlagworte | carne de cerdo • cocina cubana • Cuba • Culinaria • Dagoberto Azcuy • Literatura • Literatura cubana • Loynaz • recetas |
| ISBN-10 | 959-219-695-8 / 9592196958 |
| ISBN-13 | 978-959-219-695-7 / 9789592196957 |
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