Blick ins Buch

Rezepte aus dem alten Rom

Zum Nachkochen!

Robert Maier (Autor)

Buch | Softcover

216 Seiten

2023
Reclam, Philipp (Verlag)
978-3-15-014379-7 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Inhaltsverzeichnis (PDF)
Blick ins Buch (midvox)

Artikel merken

Lust auf eine kulinarische Zeitreise? Authentische römische Snacks sind bei Römerfesten und im Lateinunterricht der Hit - warum nicht auch einmal gereicht auf einer Gartenparty? Robert Maier hat die Quellen studiert und aus den oft vagen Angaben im berühmten Kochbuch des Römers Apicius leicht nachkochbare Rezepte erstellt - von Getränken über Vorspeisen und diverse leckere Hauptgerichte bis zum Dessert. Einem Römer-Menü wie vor 2000 Jahren steht damit nichts mehr im Wege. Mit Angaben zu Zeitaufwand, Schwierigkeit, Inhaltsstoffen sowie vielfältigen Hintergrundinfos.

VorwortEinleitungWas ist von der römischen Küche geblieben?Besondere Zutaten und typisch RömischesModerne ZutatenDer Preis für gutes EssenDie römische SpeisefolgeDie wichtigsten Quellen zu römischen RezeptenRezepteVorbemerkungenPotiones et humores - Getränke und FlüssigesUt diu duret - Eingemachtes und EingelegtesGustationes - VorspeisenMensae primae - HauptspeisenPulmentaria - BeilagenMensae secundae - NachspeisenOpera pistoria - GebäckFercula - MenüvorschlägeAnhangAnmerkungenWeiterführende Literatur zur römischen KücheRezeptverzeichnisÜber den AutorAbbildungsnachweis

Erscheinungsdatum	10.05.2023
Reihe/Serie	Reclams Universal-Bibliothek ; 14379
Verlagsort	Ditzingen
Sprache	deutsch
Maße	96 x 148 mm
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Altes Rom Antike Rezepte • Altes Rom Das römische Kochbuch • Altes Rom De re coquinaria • Altes Rom Kochbuch • Altes Rom nachkochen • Altes Rom Rezeptbuch • Altes Rom Über die römische Küche • Antike Antike Rezepte • Antike Das römische Kochbuch • Antike De re coquinaria • Antike Fischsauce • Antike Fischsoße • Antike Kochbuch • Antike nachkochen • Antike Rezeptbuch • Antikes Rom Antike Rezepte • Antikes Rom Das römische Kochbuch • Antikes Rom De re coquinaria • Antikes Rom Kochbuch • Antikes Rom nachkochen • Antikes Rom Rezeptbuch • Antikes Rom Über die römische Küche • Antike Über die römische Küche • Apicius • Apicius Antike Rezepte • Apicius Das römische Kochbuch • Apicius De re coquinaria • Apicius nachkochen • Apicius Rezeptbuch • Apicius Über die römische Küche • Backbuch Altes Rom • Backbuch Antikes Rom • Backbuch im alten Rom • Backbuch im antiken Rom • Backbuch in der Antike • Backbuch Römisches Zeitalter • Backbuch Römische Zeit • Backen • Backen Altes Rom • Backen Antikes Rom • Backen im alten Rom • Backen im antiken Rom • Backen in der Antike • Backen Römisches Zeitalter • Backen Römische Zeit • Backen wie die alten Römer • Backen wie die Römer • Buch Kochen Antike • De re coquinaria Deutsch • De re coquinaria Rezepte • De re coquinaria Übersetzung • Garum • Kochbuch Altes Rom • Kochbuch Antikes Rom • Kochbuch im alten Rom • Kochbuch im antiken Rom • Kochbuch in der Antike • Kochbuch Römisches Zeitalter • Kochbuch Römische Zeit • Kochen • Kochen Altes Rom • Kochen Antikes Rom • Kochen im Alten Rom • Kochen im antiken Rom • Kochen in der Antike • Kochen mit Garum • Kochen mit Liquamen • Kochen Römisches Zeitalter • Kochen Römische Zeit • Kochen wie die alten Römer • Kochen wie die Römer • Kochen wie in der Antike • Lateinunterricht • Liquamen • Nachkochen • Projekttag • Rom Antike Rezepte • Rom Das römische Kochbuch • Rom De re coquinaria • Römerfest • Römertag • Römische Fischsauce • Römische Fischsoße • Römische Rezepte nachkochen • Römisches Rezeptbuch • Rom Kochbuch • Rom nachkochen • Rom Rezeptbuch • Rom Über die römische Küche • Vegan • Vegetarisch • Wie backten die Römer • Wie haben die Römer gebacken • Wie haben die Römer gekocht • Wie kochten die Römer • Zutaten
ISBN-10	3-15-014379-9 / 3150143799
ISBN-13	978-3-15-014379-7 / 9783150143797
Zustand	Neuware