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Complete Idiot's Guide to Cheese Making (eBook)

Create Delicious Artisan Cheeses at Home

James R. Leverentz (Autor)

eBook Download: EPUB

2010
208 Seiten
Dorling Kindersley Ltd (Verlag)
978-0-241-88425-6 (ISBN)

Become a cheese gourmet.The Complete Idiot's Guide to Cheese Making is for both the hobbyist who will enjoy this traditional skill and organic food enthusiasts interested in wholesome, additive-free foods, offering readers the step-by-step process for making all variety of cheeses.?Covers the processes of creating Mascarpone, Ricotta, Neufchatel, Queso Fresco, Farmhouse Cheddar, Monterey Jack, Colby, Traditional Cheddar, Feta, Gouda, Havarti, and many more cheeses?The author created and sells a cheese-making kit voted best in the country by The Wall Street Journal?The eat-local movement, along with recent food-safety scares, has piqued an interest in producing one's own cheese

Erscheint lt. Verlag	4.5.2010
Sprache	englisch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Gesunde Küche / Schlanke Küche
	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
	Sachbuch/Ratgeber ► Freizeit / Hobby ► Heimwerken / Do it yourself
	Sachbuch/Ratgeber ► Gesundheit / Leben / Psychologie ► Lebenshilfe / Lebensführung
ISBN-10	0-241-88425-X / 024188425X
ISBN-13	978-0-241-88425-6 / 9780241884256

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