Blumen, Kräuter und Salat

Aus dem Garten auf den Teller: Anbau & Rezepte

*****

Buch | Hardcover
224 Seiten
2022
Christian (Verlag)
978-3-95961-645-4 (ISBN)
27,99 inkl. MwSt
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lt;b>Aus dem Garten auf den Teller! Der eigene Gemüsegarten ist die beste Grundlage für köstliches Essen.
Blumen, Kräuter und Salate: Baut man sie selbst an, haben sie mit ihren Verwandten aus dem Supermarkt nicht mehr allzu viel zu tun. Von der Anzucht bis zur Ernte bekommen wir von Agnes und Mauritz Larsson Stormgaard viele Tipps über den richtigen Umgang mit Pflanzen. Wie bleiben sie gesund und stark, welche unterschiedlichen Wachstumsphasen passieren sie überhaupt? Und welche Zubereitung holt aus welcher Pflanze das Beste heraus? Neben vielen Basics über 80 Blumen, Blüten, Kräuter und Salate enthält das Buch außerdem etwa 40 Rezepte - für Rosenblütenessig, Gartenpizza, Mangoldpesto und vieles mehr.
  • Alles über den Anbau von Blumen, Kräutern und Salat plus entsprechende Rezepte
  • Geschmack pur! Gärtnern und Kochen mit den Jahreszeiten
  • Für Selbstversorger und Fans saisonaler Küche

Agnes und Mauritz Larsson Stormgaard waren als Sommeliere bzw. Koch bereits in den Küchen diverser namhafter Restaurants in Schweden tätig, ehe sie sich zu einer Gartenbauausbildung entschlossen – mit einer Vision von ökologisch sinnvollem Zusammenwirken von Ackerbau und Gastronomie. Seit 2013 betreiben sie südlich von Stockholm einen Hof, auf dem sich alles um den nachhaltigen Anbau von Gemüse und dessen Zubereitung dreht.

"Wir lernen den Anbau von Kräutern, essbaren Blumen und Salat, und für jede Kategorie gibt es Rezepte, die nicht jeder schon kennt." General-Anzeiger

“Wir lernen den Anbau von Kräutern, essbaren Blumen und Salat, und für jede Kategorie gibt es Rezepte, die nicht jeder schon kennt.”

Erscheinungsdatum
Übersetzer Vera Bahlk
Sprache deutsch
Maße 193 x 261 mm
Themenwelt Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Gesunde Küche / Schlanke Küche
Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Themenkochbücher
Sachbuch/Ratgeber Gesundheit / Leben / Psychologie
Schlagworte Anbau • Bio Garten • Blüten • Buch Hochbeet • Garten pflanzen • Gemüse anbauen • gemüse bücher • gemüsegarten buch • gemüse pflanzen • Haltbar machen • hochbeet gemüse • Hochbeet pflanzen • kochbuch gemüse • kräuterspirale garten • Pflanzenkunde • Saisonale Küche • saisonales gemüse • saisonal kochen • Selbstversorger Buch • Slow flowers
ISBN-10 3-95961-645-7 / 3959616457
ISBN-13 978-3-95961-645-4 / 9783959616454
Zustand Neuware
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