Das Tibet-Kochbuch

Julie Kleeman studierte Chinesisch in Cambridge und reist und isst sich seit 1992 durch Asien. Auf einer Wanderung in Nordindien lernte sie Yeshi Jampa kennen und lieben. Heute leiten sie gemeinsam das erfolgreiche Restaurant »Taste Tibet« in Oxford.

Yeshi Jampa ist in Tibet aufgewachsen und lernte in einem Yak-Zelt kochen. Gemeinsam mit seiner Partnerin Julie Kleeman leitet er heute ein Restaurant in Oxford und arbeitet daran, die tibetische Küche auch in Europa bekannter zu machen.

"Eine kulinarische Entdeckungsreise." EMOTION "Wärmend, nahrhaft und einfach lecker: Lieblingsspeisen aus Tibet, die in unserem Wintergrau ebenso wie in den Höhen des Himalaya für ein wohliges Gefühl sorgen." YOGA AKTUELL "Saisonales, wohltuendes Essen, das ist es, was die tibetische Küche repräsentiert und was man in diesem Buch authentisch und mit sehr viel Einfühlungsvermögen dargestellt bekommt. Die Erzählungen über das Land, seine Menschen und seine (Ess-)Kultur sorgen zusätzlich dafür, dass ich das Buch immer wieder aus dem Regal holen werde." Susanne Hohmann für Valentinas Kochbuch 17.04.2023

"Eine kulinarische Entdeckungsreise."
EMOTION

"Wärmend, nahrhaft und einfach lecker: Lieblingsspeisen aus Tibet, die in unserem Wintergrau ebenso wie in den Höhen des Himalaya für ein wohliges Gefühl sorgen."
YOGA AKTUELL

"Saisonales, wohltuendes Essen, das ist es, was die tibetische Küche repräsentiert und was man in diesem Buch authentisch und mit sehr viel Einfühlungsvermögen dargestellt bekommt. Die Erzählungen über das Land, seine Menschen und seine (Ess-)Kultur sorgen zusätzlich dafür, dass ich das Buch immer wieder aus dem Regal holen werde." Susanne Hohmann für Valentinas Kochbuch 17.04.2023