El libro de los errores en la cocina (eBook)
264 Seiten
Libros de Vanguardia (Verlag)
978-84-16372-98-0 (ISBN)
De la mano de chefs de renombrado prestigio, que nos describen los errores más recurrentes que cometemos (Carme Ruscalleda, Ramon Freixa, Oriol Ivern, Romain Fornell…), este libro repasa punto por punto los platos más conocidos de la cocina popular para que consigas elaborarlos como un auténtico experto.
Periodista free lance. Escribe desde hace más de dos décadas sobre el mundo de la moda, la gastronomía y la sociedad. Ha colaborado con el diario Avui (y después en El Punt Avui) y en programas de TV3 -Divendres, Els Matins o Tot es mou-, de Cuatro -Chanel4- de Catalunya Ràdio, La Xarxa y de RAC1. Actualmente escribe en Vanity Fair y en el portal Comer del diario La Vanguardia, entre otros medios.
| Erscheint lt. Verlag | 1.10.2021 |
|---|---|
| Illustrationen | Joel Miñana |
| Verlagsort | Barcelona |
| Sprache | spanisch |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher |
| Schlagworte | Bacalao • bravas • Chefs • cocina • Flan • Fornell • Freixa • Gastronomia • Ivern • recetas • ruscalleda • Sushi • Tortilla |
| ISBN-10 | 84-16372-98-5 / 8416372985 |
| ISBN-13 | 978-84-16372-98-0 / 9788416372980 |
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