Blick ins Buch

Vieatnam vegetarisch (eBook)

65 Original-Rezepte. Aromatisch. Frisch. Leicht.

Anna Plumbaum (Autor)

eBook Download: EPUB

2021
224 Seiten
Christian Verlag
978-3-95961-569-3 (ISBN)

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Ebook-Leseprobe (EPUB)

Die vietnamesische Küche zählt neben der thailändischen zu den besten und beliebtesten Asiens. Zwar wird in Vietnam viel mit Fleisch und Fisch gekocht, doch gibt es so viel Gemüse und Kräuter, dass sich zahlreiche vegetarische und sogar vegane Gerichte zaubern lassen. Ob »Veggie Pho«, »Gemüse-Hot-Pot mit Sprossen« oder »Banh Mi mit Zitronengras-Tofu« – alles authentisch vietnamesisch. Eine kulinarische Traumreise für alle Asien-Fans.

Anna Plumbaum ist freie Rezeptentwicklerin und Autorin. Sie arbeitete mehrere Jahre als Food-Redakteurin, bevor sie sich 2016 selbstständig machte. Drei Jahre lang lebte sie in Kambodscha und erkundete von dort aus die spannenden Länder und quirligen Straßenküchen Südostasiens. Ihr Fokus liegt auf der veganen und vegetarischen Küche, oft mit asiatischem Einschlag. Über Reisen und kulinarische Entdeckungen bloggt sie auf baernd.de

Erscheint lt. Verlag	8.4.2021
Verlagsort	München
Sprache	deutsch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
Schlagworte	asiatisch vegan • Asien Kochbuch • Plant based • Vegane Rezepte • Vegetarische Rezepte • Vieatnam • vietnamesisch kochen • Vietnam Kochbuch
ISBN-10	3-95961-569-8 / 3959615698
ISBN-13	978-3-95961-569-3 / 9783959615693

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