Blick ins Buch

Pennsylvania Good Eats (eBook)

Exploring the State's Favorite, Unique, Historic, and Delicious Foods

Brian Yarvin (Autor)

eBook Download: EPUB

2021
240 Seiten
Globe Pequot (Verlag)
978-1-4930-5572-2 (ISBN)

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Pennsylvania is filled with all sorts of unique and delicious foods. Historic dishes like scrapple and buckwheat cakes form part of an edible record. Smoked sausages, fried noodles, and the component parts of a pizza are all history on a plate. But where do you find these things? And what makes them great? In order to discover the answers, well have to leave the kitchen and hit the road. Pennsylvania Good East visits food landmarks across the state and tell readers why they're worth a taste. Out in the country, we stop at farmer's markets, artisan shops, and roadside restaurants. Where things are more built up, we stroll the neighborhoods. With old dairymen selling off to young organic growers, ethnic areas popping up around college campuses, trained chefs seeking out new locations for fine dining restaurants, and new artisans reaching back to recreate foods that we used to think were dead and gone, it's the right time to take a fresh look at what Pennsylvania eats.

Erscheint lt. Verlag	15.9.2021
Zusatzinfo	148 Illustrations including: - 144 Halftones, Color including Color Photographs; - 4 Maps.
Sprache	englisch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
	Reisen ► Hotel- / Restaurantführer
	Reisen ► Reiseführer
ISBN-10	1-4930-5572-0 / 1493055720
ISBN-13	978-1-4930-5572-2 / 9781493055722

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