Ultimate Guide to Butchering, Smoking, Curing, Sausage, and Jerky Making (eBook)
224 Seiten
Harvard Common Press (Verlag)
978-1-55832-988-1 (ISBN)
Erscheint lt. Verlag | 17.9.2019 |
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Zusatzinfo | 100 color photos |
Sprache | englisch |
Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher |
Schlagworte | At home • avoiding chemicals • avoiding gluten • avoiding preservatives • Beginner • Beginner's Guide • Brisket • buffalo • butcher • butchering • Butchery • Chicken • curing meat • drying meat • drying meat in a dehydrator • dry meat • field dressing • flank • Flank Steak • Flavor • flavoring • flavorings • flavors • Food preservation • gluten free • Goat • Guide • how do I • how to • How-To • Hunting • Jerky • jerky making • lean beef • lean cut • lean cuts of meat • lean meat • loin • low sodium • make your own jerky • marinades • marinate • marinated • meat • meat processing • Muscle • pork • Poultry • processing meat • processing your own meat • process meat yourself • round roast • Sausage Making • self sufficiency • Self-Sufficiency • Sirloin • sirloin steak • smoking meat • sodium • sodium sensitive • sodium sensitivity • Steak • top round • top round roast • top round steak • Tutorial • Understanding • venison |
ISBN-10 | 1-55832-988-9 / 1558329889 |
ISBN-13 | 978-1-55832-988-1 / 9781558329881 |
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