Seven Culinary Wonders of the World - Jenny Linford

Blick ins Buch

Seven Culinary Wonders of the World (eBook)

A History of Pork, Honey, Salt, Chilli, Rice, Cacao and Tomato

Jenny Linford (Autor)

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2018 | New Edition
240 Seiten
White Lion Publishing (Verlag)
978-0-7112-4023-0 (ISBN)

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Ebook-Leseprobe (EPUB)

There are some ingredients that are so adaptable they appear in dishes all over the world. This book looks at the seven most important - the culinary wonders: rice, salt, honey, pork, tomato, chili and cacao. These are the ones ones that have played a long and valuable role in human life, and this book traces their epic journeys, as they have been transported around the globe to feature in cuisines far away from their countries of origin. As well as telling their diverse culinary and cultural stories, there are 63 traditional and innovative recipes - with one of the ingredients in the starring role - for readers to try. This is the fascinating history of the worlds seven most important ingredients and an enchanting exploration of world cuisine.

Erscheint lt. Verlag	17.9.2018
Sprache	englisch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	aztec • Bacon • Basmati • beehives • Beekeeping • bees • boars • Brine • Brownies • Cacao • charcuterie • Chef • Chili • chili heat • China • Chocolate • chocolate cake • chocolate cookies • chocolate truffle • Chocolatier • Chorizo • Cook Book • Cookery • cooking • culinary adventure • Culinary history • culinary journeys • culinary stories • culinary tales • culinary wonders • curing • Curry • dark chocolate • drinking chocolate • exotic recipes • floral honey • food history • Food Trends • Fried Green Tomatoes • Gazpacho • global cuisine • Gravlax • Ham • Health • heirloom tomato • History of Food • history of ingredients • history of our food • HOG • honey • honey cake • honeycomb • honey-glazed • Hot chocolate • important ingredients • ingredients • journey of food • long grain • Mead • Milk Chocolate • peperoncini risotto • Pigs • Pizza Margherita • pomodoro • pork • pork fat • Recipes • recipes from around the world • Rice • rice paddy • rice pudding • rice wine • Salami • Salsa • SALT • salt cellars • salt cod • salt mines • salt pans • salt taxes • Sausage • scoville scale • Social History • sodium chloride • story of our food • suckling pig • Tomato • Urban Beekeeping • where does out food come from • white chocolate • World Cooking • World Cuisine • world dishes • WORLD FOOD • world recipes
ISBN-10	0-7112-4023-X / 071124023X
ISBN-13	978-0-7112-4023-0 / 9780711240230

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