Eat Grub - Sebastian Holmes, Shami Radia, Neil Whippey

Blick ins Buch

Eat Grub (eBook)

The Ultimate Insect Cookbook

Sebastian Holmes, Shami Radia, Neil Whippey (Autoren)

eBook Download: EPUB

2016
192 Seiten
Frances Lincoln (Verlag)
978-1-78101-206-2 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Ebook-Leseprobe (EPUB)

Entomophagy - eating insects - is hardly a new phenomenon. We've eaten bugs for centuries, and many countries around the world continue to enjoy them in modern cuisine. But insect eating is currently experiencing a rise in popularity. Restaurants are dishing up insects, the UN is publishing reports on the merits of insect-heavy diets and the Nordic Food Lab is exploring how delicious insects can be. The media is now talking about the ethics, the eco benefits and the economic sense behind incorporating entomophagy into our lives.This book by the founders of Grub - a company which sells and promotes edible insects - features 55 accessible recipes using a variety of bugs, from grasshoppers to mealworms. It takes its inspiration from cuisines around the word to present a range of small plates, meals, desserts and even cocktails using whole and ground insects. It explores where edible insects come from, how they're farmed and how to grill, pruree, grind and bake them.

Erscheint lt. Verlag	7.4.2016
Sprache	englisch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	ants • buffalo worms • bug cookbook • bug recipes • Bugs • cricket flour • eat grub • eating insects • entomophagy • grasshoppers • Grub • insect coobook • insect flour • insect recipes • Insects • mealworms
ISBN-10	1-78101-206-7 / 1781012067
ISBN-13	978-1-78101-206-2 / 9781781012062

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