Vegetables all'Italiana - Anna del Conte

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Vegetables all'Italiana (eBook)

Classic Italian vegetable dishes with a modern twist

Anna del Conte (Autor)

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2020
208 Seiten
Pavilion Books (Verlag)
978-1-911624-95-0 (ISBN)

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A brand new collection of recipes from Anna Del Conte that make vegetables the star of the show. Organised in an A-Z format from aglio to zucchina, Anna presents classic dishes alongside her own personalised (many previously unpublished) recipes created throughout her years as a writer.These range from classic recipes to more adventurous dishes including panzanella, parmigiana di melanzane, fiori di zucca fritti and beetroot or pumpkin gnocchi. Whilst Anna embraces classic Italian flavours, she ensures that the vegetable in the dish is at the heart of each recipe in her signature style. This is a celebration of vegetables that praises the flavour and texture of each individual root, squash, herb and pulse to teach a new generation of cooks how to enjoy fresh seasonal produce at any time of year.

Erscheint lt. Verlag	27.11.2020
Sprache	englisch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Anna Del Conte on Pasta • authentic Italian • classic dishes • Claudia Rinaldi • comprehensive guide • cucina regionale • Delia Smith • doyenne of Italian cooking • EASY • Elizabeth David • essential companion • Food of the Italian South • Gastronomy of Italy • Gnocchi • Guild of Food Writers Lifetime Achievement Award • healthy eating • home cook • homemade pasta • Imposio • Italian bible • Italian cooking • Italian grannies • italian kitchen • Italian mama • Italian recipes • Jamie Oliver • Joe Trivelli • Katie Parla • Marcella Hazan • Nigella Lawson • nona • Northern Italy • North Italy • Pasta • Pesto • plant based diet • Premio Nazionale de Cultura Gastronomica • Ragu • regional cookery • regional cuisine • rustic • seasonal eating • Simple • The Cook Who Changed Our Lives • The Essentials of Classic Italian Cooking • The Italian Regional Cookbook • The Modern Italian Cook • traditional dishes • traditional recipes • Valentina Harris • vegetarian cooking • Vegetarian Italian Cooking
ISBN-10	1-911624-95-4 / 1911624954
ISBN-13	978-1-911624-95-0 / 9781911624950

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