Blick ins Buch

Nachhaltige und gesunde Ernährung für Dummies

Nina Weber, Aline Prigge (Autoren)

Buch | Softcover

368 Seiten

2021 | 1. Auflage
Wiley-VCH (Verlag)
978-3-527-71810-8 (ISBN)

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Sie möchten sich nachhaltig ernähren? Dieses Buch zeigt Ihnen, wie das geht. Ein Plan für die sanfte Umstellung und viele köstliche nachhaltige Rezepte für jede Jahreszeit machen Ihnen den Einstieg schmackhaft. Außerdem erhalten Sie Hintergrundinformationen zu ökologischen, sozialen, ökonomischen und gesundheitlichen Aspekten der nachhaltigen Ernährung. Und bekommen Tipps, wie Sie in der Küche Energie und beim Einkauf Plastik sparen. So steht einer gesunden, fairen und umweltfreundlichen und genussvollen Ernährung nichts im Wege.

Aline Prigge ist freie Autorin und Food-Journalistin. Als langjähriger Veganerin liegen ihr Nachhaltigkeit und ihre praktische Umsetzung im Blut. Nina Weber ist Food-Journalistin. Faire, nachhaltige Strukturen in der Lebensmittelindustrie sind ihr wichtig. In ihrer Küche setzt sie auf natürliche Zutaten und Selbstgemachtes.

"...Nachhaltigkeit ist längst in der Küche
angekommen. Doch was bedeutet das konkret und was kann man selbst tun, um durch die Ernährung Ressourcen und den Planeten zu schonen?... ES gibt eine Menge Rezepte, die zeigen, wie sich schnell und abwechslungsreich
kochen und dabei Nachhaltigkeit leben lässt....Die Fülle an geballter Information spricht für sich und ist in dieser Form wohl konkurrenzlos."
(EKZ im Juni 2021)

Erscheinungsdatum	08.04.2021
Reihe/Serie	... für Dummies
Verlagsort	Weinheim
Sprache	deutsch
Maße	176 x 240 mm
Gewicht	650 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Gesundheit / Leben / Psychologie ► Lebenshilfe / Lebensführung
Schlagworte	Ernährung • Gesunde Ernährung • Nachhaltige Ernährung • Ratgeber
ISBN-10	3-527-71810-9 / 3527718109
ISBN-13	978-3-527-71810-8 / 9783527718108
Zustand	Neuware