Blick ins Buch

Fisch Ahoi!

Lieblingsrezepte aus dem Norden

Rose Marie Green (Autor)

Buch | Hardcover

104 Seiten

2021
Anaconda Verlag
978-3-7306-0960-6 (ISBN)

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Würzig mariniert, knusprig gebraten oder zart gedünstet - Fisch auf dem Tisch ist immer ein Gedicht. Und bevor es an die köstlichen Rezepte und delikaten Tipps geht, erklärt Rose Marie Donhauser locker und verständlich die wichtigsten Fischarten, woran man deren Qualität erkennt und wie man sie zubereitet. Dann heißt es kochen, kosten und genießen: Bouillabaisse, Heringshäckerle, Labskaus, Forelle Müllerin, Fischcurry, gebeizter Lachs mit Senfsauce und noch vieles mehr werden Fans genauso begeistern wie Fisch-Neulinge.

Ausstattung: zahlr. zweifarbige Illustrationen; integrierter VNS

Rose Marie Donhauser arbeitet seit 1988 als Food- und Reisejournalistin, Restauranttesterin und sehr erfolgreiche Kochbuchautorin. Sie hat über 160 Koch- und Genussbücher veröffentlicht, die unter anderem mit Silbermedaillen der Gastronomischen Akademie Deutschlands ausgezeichnet wurden. Die gelernte Köchin ist dem Genuss und auch der Gesundheit ständig auf der Spur. Unterwegs auf Gourmetreisen in der ganzen Welt holt sie sich Anregungen und setzt die Ideen in ihren Büchern und Artikeln um. Im Südwest Verlag veröffentlichte sie unter anderem die sehr erfolgreichen Titel "Power-Smoothies", "Grüne Smoothies" und "Abnehm-Smoothies".

Erscheinungsdatum	22.02.2021
Zusatzinfo	zahlr. zweifarbige Illustrationen
Verlagsort	München
Sprache	deutsch
Maße	171 x 230 mm
Gewicht	429 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Buch • Bücher • Fisch • Fischrezepte • Hering • Kochbuch • Kochbücher • Kochen • Labskaus • Norddeutsche Küche • Norddeutschland • Ostfriesland • Ratgeber • Rezepte • Rollmops
ISBN-10	3-7306-0960-2 / 3730609602
ISBN-13	978-3-7306-0960-6 / 9783730609606
Zustand	Neuware