Blick ins Buch

Tendrán estrella (eBook)

Cocineros con valor

Concha Crespo (Autor)

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2017
186 Seiten
Editorial Libros.com (Verlag)
978-84-17023-63-8 (ISBN)

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Tendrán estrella es una mirada hacia el futuro, hacia la cocina que viene y a los chefs que hoy trabajan con pasión y especial dedicación guiados por unos valores que están arraigando en el modo de hacer gastronomía. 13 historias de superación de 13 cocineros que tienen estrella. Todos han nacido con ella. Algunos ya han sido reconocidos también por la Michelin, otros lo serán.
"Todos los "elegidos" llevan trabajando muchos años y tienen el "garrote" suficiente como para llegar a influir en la evolución de la gastronomía". Del prólogo de Martín Berasategui.

Concha Crespo es una de las periodistas gastronómicas más reconocidas de España. 20 años contando la actualidad del arte de comer y de beber desde Telemadrid y TVE la acreditan. Ha vivido, en primera línea de fogones y salas, la revolución culinaria española.

Erscheint lt. Verlag	29.10.2017
Verlagsort	Salamanca
Sprache	spanisch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	cocina • cocineros • Crónica • estrella Michelin • Futuro
ISBN-10	84-17023-63-1 / 8417023631
ISBN-13	978-84-17023-63-8 / 9788417023638

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