¿Quiero ser vegetariano? (eBook)
158 Seiten
Editorial Diente de León (Verlag)
978-84-949135-4-9 (ISBN)
La doctora Campbell-McBride, creadora del protocolo nutricional GAPS, explica las claves de una dieta equilibrada y elabora una descripción científica de cómo se asimilan los alimentos de origen animal y vegetal, y para qué los utiliza nuestro cuerpo.
Destaca la importancia de la proteína animal para la salud humana e insiste en los beneficios agro-ecológicos del ganado alimentado a pasto para la riqueza del suelo.
Una lectura esencial para comprender la importancia de la alimentación en nuestra salud.
Natasha Campbell-McBride es doctora en Medicina con dos títulos de posgrado, uno en Neurología y otro en Nutrición. Después de ejercer durante cinco años como neuróloga y otros tres como neurocirujana en Rusia, se trasladó al Reino Unido, donde desarrolló sus teorías sobre la relación entre los trastornos neurológicos y la nutrición. Es autora de GAPS, el síndrome psico-intestinal, publicado en una edición revisada por esta editorial, donde explora la conexión entre la salud intestinal y la función cerebral. Es reconocida como una de las principales expertas mundiales en el tratamiento de problemas de aprendizaje, trastornos mentales, digestivos e inmunológicos y un referente habitual en conferencias y seminarios internacionales, es miembro de la Sociedad Británica de Medicina Ecológica y directora en la Junta asesora de la Fundación Weston A. Price.
| Erscheint lt. Verlag | 28.11.2018 |
|---|---|
| Übersetzer | Laura Collet Texidó |
| Verlagsort | Madrid |
| Sprache | spanisch |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher |
| Schlagworte | alimentación • alimentarse bien • alimentos procesados • ayuno • comer bien • cuidar el cuerpo • cuidar la alimentación • dieta • dieta paleo • dieta vegana • dieta vegetariana • foodie • Gaps • nutrición • nutrirse • Paleo • para foodies • salud • tradiciones culinarias • Vegana • vegano • vegetales • verduras • weston price |
| ISBN-10 | 84-949135-4-9 / 8494913549 |
| ISBN-13 | 978-84-949135-4-9 / 9788494913549 |
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