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Saberes con sabor (eBook)

Culturas hispanicas a traves de la cocina

Conxita Domenech, Andres Lema-Hincapie (Autoren)

eBook Download: PDF

2020
298 Seiten
Taylor and Francis (Verlag)
978-0-429-78246-6 (ISBN)

Saberes con sabor: Culturas hispanicas a traves de la cocina es un manual avanzado que responde al creciente interes por el estudio de las practicas culinarias y alimenticias de Ibero-America, sin desatender ni la lengua ni la cultura de esas regiones del mundo.Cada capitulo comprende aspectos vinculados con recetas, lengua, arte y teoria. Los estudiantes son expuestos a temas de geografia, historia, literatura, politica, economia, religion, musica e, incluso, cuestiones de genero que estarian implicadas en la elaboracion y en el consumo de ciertas comidas. Y, esto, mientras mejoran sus habilidades en temas esenciales y especificos del espanol. A lo largo del libro, estan incorporados materiales de internet -como vinculos para videos, registros sonoros, referencias historicas, sitios web de cocina y contenidos suplementarios para la investigacion.Muy util en cursos universitarios, Saberes con sabor es un recurso original y unico de aprendizaje para estudiantes fascinados por los placeres del paladar y, de igual manera, con una genuina pasion por las culturas hispanicas.

Erscheint lt. Verlag	14.9.2020
Sprache	englisch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
	Schulbuch / Wörterbuch ► Lektüren / Interpretationen
	Schulbuch / Wörterbuch ► Wörterbuch / Fremdsprachen
	Geisteswissenschaften ► Sprach- / Literaturwissenschaft ► Anglistik / Amerikanistik
	Geisteswissenschaften ► Sprach- / Literaturwissenschaft ► Literaturwissenschaft
	Geisteswissenschaften ► Sprach- / Literaturwissenschaft ► Sprachwissenschaft
	Sozialwissenschaften ► Ethnologie
	Sozialwissenschaften ► Soziologie
ISBN-10	0-429-78246-2 / 0429782462
ISBN-13	978-0-429-78246-6 / 9780429782466

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