Blick ins Buch

Pilze selbst anbauen

In Haus und Garten. Expertenwissen zum Impfen, Pflegen, Ernten und Genießen

Nicola Krämer, Jolanda Englbrecht (Autoren)

Buch | Softcover

192 Seiten

2021 | 5. akt. und erw. Auflage
Verlag Eugen Ulmer
978-3-8001-0393-5 (ISBN)

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Shiitake oder Champignon? Auf Stroh, Kompost, Holz oder gar Kaffee? Welche Pilze lassen sich in Haus und Garten anbauen? Wie gehe ich bei den verschiedenen Anbaumethoden vor? Wie erkenne ich Probleme frühzeitig und vermeide sie? Wie vermehre ich Pilze über Pilzbrut selbst? Die Autorin Nicola Krämer betreibt seit über 20 Jahren einen Versand für Pilzbrut und beantwortet in diesem Buch alle Fragen, die beim faszinierenden Hobby Pilzanbau entstehen können. 27 Pilze vom Austernpilz bis zum Trüffel werden in ausführlichen Porträts vorgestellt. Mit wertvollen Tipps für Einsteiger und vielen Zusatzinfos auch für den gewerblichen Anbau. Leckere Rezepte runden den Pilzgenuss ab.

Nicola Krämer ist ausgebildete Zierpflanzengärtnerin und Dipl.-Ing. für Landschaftsplanung. Seit 1999 betreibt sie einen Versand für Pilzbrut und ist seit 2008 Mitglied im Fachausschuss Pilzverwertung und Toxikologie der Deutschen Gesellschaft für Mykologie (DGfM). In ihrer Freizeit gärtnert sie oder ist in der Natur rund um Hannover unterwegs.

Jolanda Englbrecht hat sich im Gartenbaustudium auf Pilze, Kräuter und Gemüse spezialisiert, worüber sie etliche Bücher und Beiträge veröffentlicht hat.

Erscheinungsdatum	14.10.2021
Zusatzinfo	161 Farbfotos, 15 farbige Zeichnungen, 20 Tabellen
Verlagsort	Stuttgart
Sprache	deutsch
Maße	170 x 230 mm
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Natur / Technik ► Garten
Schlagworte	Eigenanbau • Fensterbank • Keller • Pilzbrut • Rezepte
ISBN-10	3-8001-0393-1 / 3800103931
ISBN-13	978-3-8001-0393-5 / 9783800103935
Zustand	Neuware