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Psychology of Eating (eBook)

From Biology to Culture to Policy

Anaya Mitra, Neil E. Rowland, Emily Crews Splane (Autoren)

eBook Download: PDF

2019
252 Seiten
Taylor and Francis (Verlag)
978-1-000-72587-2 (ISBN)

The Psychology of Eating is the essential multi-disciplinary introduction to the psychology of eating, looking at the biological, genetic, developmental, and social determinants of how humans find and assimilate food. Thoroughly revised and updated, the new edition brings multi-faceted expertise to the topic of normal and dysfunctional food intake, juxtaposing "e;normal"e; eating, eating in environments of food scarcity, and the phenomenon of "e;abnormal"e; eating prevalent in many modern-day developed societies. Eating disorders are not a focus, but also emerge from, this approach. Key features include: A new expanded section considering the roles of business and government in creating and potentially solving the issue of "e;abnormal"e; eating Learning objectives, talking points, and end-of-chapter glossaries Chapter-by-chapter self-assessment questions. With questions of food production, food choice, and environmental sustainability becoming more critical in an increasingly populated world, this is crucial reading for undergraduate courses in Psychology and other disciplines with a holistic and critical thinking approach to the psychology of food intake.

Erscheint lt. Verlag	14.11.2019
Sprache	englisch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Gesundheit / Leben / Psychologie
	Geisteswissenschaften ► Psychologie ► Allgemeine Psychologie
	Geisteswissenschaften ► Psychologie ► Persönlichkeitsstörungen
	Geisteswissenschaften ► Psychologie ► Sozialpsychologie
	Medizin / Pharmazie ► Gesundheitsfachberufe ► Diätassistenz / Ernährungsberatung
	Medizinische Fachgebiete ► Innere Medizin ► Kardiologie / Angiologie
	Medizin / Pharmazie ► Medizinische Fachgebiete ► Medizinethik
	Medizin / Pharmazie ► Medizinische Fachgebiete ► Psychosomatik
	Medizin / Pharmazie ► Medizinische Fachgebiete ► Psychiatrie / Psychotherapie
	Medizin / Pharmazie ► Pflege
	Studium ► Querschnittsbereiche ► Geschichte / Ethik der Medizin
	Naturwissenschaften ► Biologie ► Humanbiologie
	Naturwissenschaften ► Biologie ► Zoologie
ISBN-10	1-000-72587-1 / 1000725871
ISBN-13	978-1-000-72587-2 / 9781000725872

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