Cousin Rick's Game and Fish Cookbook - Rick Black

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Cousin Rick's Game and Fish Cookbook (eBook)

Rick Black (Autor)

eBook Download: EPUB

2019
200 Seiten
Stackpole Books (Verlag)
978-0-8117-6825-2 (ISBN)

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Ebook-Leseprobe (EPUB)

Good ol boy, Cousin Rick Black, is passionate about hunting, fishing, and cooking wild game and fish, and he's spent a lifetime collecting and testing recipes for every kind of fish, fowl, and game, both large and small. Now he shares 250 of his favorite recipes for deer, elk, antelope, caribou, moose, bear, buffalo, squirrel, rabbit, beaver, raccoon, trout, bass, salmon, and panfish. In addition to the recipes, Rick includes chapters on rubs and marinades, cooking with beer, and how to cook for wild game banquets. Great tasting wild game starts with savvy field dressing, and Rick shares plenty of tips and helpful info on how to best and safely prepare game and fish before you get to the kitchen. And Rick knows that cooking game should be a rewarding and enjoyable experience so, in typical Cousin Rick style, he includes a dollop of down-home humor too.

Erscheint lt. Verlag	9.9.2019
Zusatzinfo	341 Illustrations including: - 28 Black & White Illustrations; - 268 Recipes; - 45 Text Boxes.
Sprache	englisch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Bear • Beaver • buffalo • caribou • cooking • cooking fish • cooking game • Deer • duck • Elk • fish • Game • Goose • Grouse • Moose • muskrat • Nutria • Opossum • pheasant • Quail • rabbit • raccoon • Rick Black • Squirrel • venison • Wild boar • wild game • wild turkey
ISBN-10	0-8117-6825-2 / 0811768252
ISBN-13	978-0-8117-6825-2 / 9780811768252

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