Der Familienkoch (eBook)

Der muss es ja wissen... ... wie man Kinder glücklich und gesund satt bekommt, ohne selbst an den Rand des Nervenzusammenbruchs zu kommen. Denn bei Herrn Gehlmann sitzen gleich 7 kleine Esser um den Tisch. Erklärtes Ziel in der Familie: Alle essen zusammen, allen schmeckts. Lassen Sie sich von der Erfahrung des genialen Familienkochs inspirieren, auch wenn Sie nur für ein oder zwei Kinder kochen. Rezepte, Tricks und Tipps: - Gut planen, clever einkaufen, gewusst wie kochen: Viele Tipps für das Kochen auf Vorrat, die Resteverwertung und die optimale Speisekammer. - Kinder mögen gesund? Aber klar! Denn bei Gehlmanns ist Zucker und Weizenmehl die Ausnahme, dafür Frisches die angesagte Währung. - Viele Rezepte - einfach und so lecker: Ideen fürs Frühstück, die Brotbox, den schnellen Hunger am Nachmittag oder das gemütliche Essen am Wochenende. Alle Rezepte von der quirligen Großfamilie getestet - und für einfach nur lecker befunden!

Zum Familienkoch muss man nicht geboren sein, das kann man einfach werden. So ging es Peter Gehlmann: mit der wachsenden Zahl an Familienmitgliedern stieg auch die Freude am Kochen und am kreativen Ausprobieren. Nach dem Motto 'allen soll es schmecken, aber ich will dabei nicht durchdrehen' nahm das Thema Ernährung in der Familie immer mehr Fahrt auf. Beruflich ist Peter Gehlmann mittlerweile als Fachberater für holistische Gesundheit unterwegs. Er lebt mit seiner Frau und seinen Kindern in der Nähe von Hannover.