Geniale Getreideküche - Eva Gründemann, Kai Okrafka

Blick ins Buch

Geniale Getreideküche (eBook)

Vegetarisch und vollwertig genießen mit Dinkel, Quinoa und Co.

Eva Gründemann, Kai Okrafka (Autoren)

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2017
192 Seiten
Verlag Eugen Ulmer
978-3-8186-0246-8 (ISBN)

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Ebook-Leseprobe (EPUB)

Getreide in all seinen Facetten dient nicht nur als Grundnahrungsmittel – Dinkel, Quinoa und Co. haben als Trendkörner längst neue Standards gesetzt. Entdecken Sie mit diesem modernen Nachschlagewerk die Getreideküche in ihrer ganzen Vielfalt. Eva Gründemann und Kai Okrafka präsentieren 17 Getreide- und Pseudogetreidearten und machen mit Tipps zur Verarbeitung und Vorratshaltung fit für die Praxis in der Körnerküche. Außerdem erwarten Sie über 60 innovative und absolut alltagstaugliche Rezeptkreationen (teilweise vegan und glutenfrei). Und unter uns: Wer kann bei Buchweizen-Bananen-Pancakes, One-Pot-Ratatouille mit Quinoa, Bärlauch-Pizzabrötchen und Zucchini-Nusskuchen schon nein sagen?

Erscheint lt. Verlag	14.9.2017
Zusatzinfo	122 Farbfotos, 2 Grafiken, 4 Tabellen
Verlagsort	Stuttgart
Sprache	deutsch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
ISBN-10	3-8186-0246-8 / 3818602468
ISBN-13	978-3-8186-0246-8 / 9783818602468

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