Brot backen mit Emmer, Einkorn und Co. im Brotbackautomaten (eBook)

(Autor)

eBook Download: EPUB
2018
124 Seiten
Verlag Eugen Ulmer
978-3-8186-0490-5 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Brot backen mit Emmer, Einkorn und Co. im Brotbackautomaten - Mirjam Beile
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Zurück zu den Wurzeln: Alte und fast vergessene Getreidearten wie Emmer, Einkorn und Dinkel sind gefragt wie nie zuvor. Jetzt finden sie endlich den Weg in Ihren Brotbackautomaten. Die gelernte Bäckerin und Konditorin Mirjam Beile begleitet Sie Schritt für Schritt zu himmlischem Ur-Brot-Genuss. Lernen Sie die alten Schätze und ihre wertvollen Inhaltsstoffe in ausführlichen Porträts kennen und entdecken Sie über 50 urige Rezepte: Vom Möhren-Urkornbrot über Dinkel-Einkorn-Emmerbrot bis zum Lichtroggen-Sauerteigbrot. Kein Backautomat? Kein Problem: Auch im Ofen sind alle Rezepte gelingsicher. Als Krönung laden wir zum Ur-Kaffeekränzchen: Wie wäre es mit Apfelbrot und Kirschmohnkuchen?
Erscheint lt. Verlag 18.1.2018
Zusatzinfo 67 Farbfotos
Verlagsort Stuttgart
Sprache deutsch
Themenwelt Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Backen
ISBN-10 3-8186-0490-8 / 3818604908
ISBN-13 978-3-8186-0490-5 / 9783818604905
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