Blick ins Buch

Vegan unterwegs (eBook)

Schnell zubereitet und verpackt - für Schule, Beruf und Freizeit

Heike Kügler-Anger (Autor)

eBook Download: PDF

2019 | 3. Auflage
180 Seiten
pala (Verlag)
978-3-89566-750-3 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Ebook-Leseprobe (PDF)

Unterwegs essen und trinken gehört zum modernen Lebensstil. Doch wo gekauftes Sandwich und Kaffee »to go« zum Alltag gehören, sind Veganer und Allergiker auf Reisen, in der Schule und am Arbeitsplatz auf ein selbst zusammengestelltes Lunchpaket angewiesen. Denn wer sich rein pflanzlich ernährt, findet jenseits von Banane und Apfel an Bahnhof und Tankstelle kaum Passendes für das schnelle Essen »von der Hand in den Mund«.
Dieses Buch bietet mit über 100 veganen Rezepten abwechslungsreiche Köstlichkeiten, die sich gut vorbereiten und mitnehmen lassen. Neben Sandwiches, belegten Brötchen und Kleingebäck finden sich Burger, Wraps, Obst- und Gemüsespieße, Salate und Knabbereien. Für Naschkatzen gibt es Desserts und süße Küchlein, für kalte Tage wärmende Suppen aus der Thermoskanne. Alle Rezepte sind erprobt und auch bei Milchallergie und Laktose-Intoleranz bestens geeignet.
Praktische Tipps aus der Brotzeitküche, fürs Picknick und zum Verpacken der Verpflegung ergänzen die Rezepte.

Heike Kügler-Anger arbeitete lange als Englischdozentin in der Erwachsenenbildung. 2006 tauschte sie die Lehrbücher gegen den Kochlöffel ein und hat seitdem zahlreiche Kochbücher zur vegetarischen und veganen Küche veröffentlicht. Außerdem schreibt sie Texte zu den Themen Kochen, Ernährung und Gesundheit und erteilt Kochkurse. Ihr Lebensmittelpunkt ist seit vielen Jahren der Odenwald, wo sie mit ihrem besten Testesser (ihrem Ehemann) sowie mit mehreren Hunden und Katern heimisch geworden ist.

INHALT
Wenn unterwegs der kleine Hunger kommt 7

Basisausstattung für Unterwegsversorger 10
Lagern und bevorraten 10
Verpacken und mitnehmen 14
Kühlen und warm halten 16
Servieren und säubern 17
Schneiden und zerkleinern 18

Eins, zwei, drei … Genuss für unterwegs ist keine Hexerei 20

Genuss und Gesundheit 27

Vom Dippen und Cremen 33
Brotzeit ist die schönste Zeit 50
Lecker gebraten oder gekonnt gewickelt 71
Viele Vitamine für unterwegs 90
Genuss am Spieß 115
Snackalarm! 128
Etwas Warmes braucht der Mensch 143
Das Beste zum Schluss 155

Erscheint lt. Verlag	25.3.2019
Illustrationen	Tatiana Mints
Mitarbeit	Cover Design: Tatiana Mints
Zusatzinfo	zahlr. schw.-w. Illustrationen
Verlagsort	Darmstadt
Sprache	deutsch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Gesunde Küche / Schlanke Küche
Schlagworte	Pausenernährung • Pausensnacks • Picknick • Tierischeiweißfrei • Unterwegsversorgung • Vegane Rezepte • Vegetarisch
ISBN-10	3-89566-750-1 / 3895667501
ISBN-13	978-3-89566-750-3 / 9783895667503

Haben Sie eine Frage zum Produkt?

PDF (Wasserzeichen)

DRM: Digitales Wasserzeichen
Dieses eBook enthält ein digitales Wasserzeichen und ist damit für Sie personalisiert. Bei einer missbräuchlichen Weitergabe des eBooks an Dritte ist eine Rückverfolgung an die Quelle möglich.

Dateiformat: PDF (Portable Document Format)
Mit einem festen Seitenlayout eignet sich die PDF besonders für Fachbücher mit Spalten, Tabellen und Abbildungen. Eine PDF kann auf fast allen Geräten angezeigt werden, ist aber für kleine Displays (Smartphone, eReader) nur eingeschränkt geeignet.

Systemvoraussetzungen:
PC/Mac: Mit einem PC oder Mac können Sie dieses eBook lesen. Sie benötigen dafür einen PDF-Viewer - z.B. den Adobe Reader oder Adobe Digital Editions.
eReader: Dieses eBook kann mit (fast) allen eBook-Readern gelesen werden. Mit dem amazon-Kindle ist es aber nicht kompatibel.
Smartphone/Tablet: Egal ob Apple oder Android, dieses eBook können Sie lesen. Sie benötigen dafür einen PDF-Viewer - z.B. die kostenlose Adobe Digital Editions-App.

Buying eBooks from abroad
For tax law reasons we can sell eBooks just within Germany and Switzerland. Regrettably we cannot fulfill eBook-orders from other countries.

Print-Ausgabe

Buch | Hardcover

16,00 €